Виски Scapa от винокурни Scapa Distillery История, производство, дегустация, мнение, сравнение скачать в хорошем качестве

Виски Scapa от винокурни Scapa Distillery История, производство, дегустация, мнение, сравнение

Сбор средств на исследование исчезнувших винокурен: https://www.donationalerts.com/r/dist... Paypal - [email protected] https://pay.cloudtips.ru/p/f6729e45 По вашему желанию. В тексте вашего сообщения укажите название винокурни, которую вы хотели, чтобы я исследовал. https://shop.dramofspirit.ru/ - Магазин товаров и аксессуаров для любителей, ценителей, дегустаторов, коллекционеров, производителей, магазинов крепкого благородного алкоголя, а также индустрии развлечений и HoReCa. Социальные сети https://dzen.ru/distilesha - канал на Дзен    / @distilesha   - канал https://t.me/distilesha - Telegram https://vk.com/dramofspirit - группа ВКонтакте https://dramofspirit.livejournal.com/ - ЖЖ и рейтинг Крепкач Года   / dramofspirit   - группа на FaceBook   / distilexa   - Instagram [email protected] - моя почта Винокурня находится на берегу залива Scapa, на большом перешейке соединяющем 2 части острова Mainland. Викинги, которые 1000 лет тому назад использовали залив как Гавань, его так и назвали Скапа (Skalpa с древнескандинавского «длинный перешеек»). Залив славен тем, что в обе Мировых войны здесь была главная база ВМФ Великобритании. А в 1939 году немецкая подводная лодка U-47 потопила в этом заливе британский военный корабль Royal Oak с 834 человеками на борту. Сами острова такие же безжизненные и ветренные как и внешние Гибриды, кроме торфа и вереска тут мало чего есть, однако почвы считаются очень плодородными. Производство Вода для затирания, ферментации и разбавления берётся из местных источников Оркил-Спрингс. Солод закупают готовый в огромной компании солодильне Simpsons Malt, хотя раньше была своя, а ячмень закупали где-то в Спейсайде. Пикантная деталь, наши винокуры очень часто используют именно солод Simpsons Malt. Это гигантский завод по производству солода, где каждый производственный процесс представлен в невероятных масштабов размерах! Затирают в стальном заторном чане на 4 тонны Ферментация ведётся также в стальных чанах, 8 штук на 24000 литров каждый. Время ферментации также поменяли со 120 часов в 2014 году до современных 52-70 ч на сухих дрожжах Анкор. Сталь – это практично. На винокурне два куба. Первый куб для перегонки браги вош стилл типа Ломонд на 16500 литров. Он имел три тарелки, которые в конечном счете демонтировали и перегонка идёт напрямую. Второй куб спирит стил для перегонки спирта сырца сделан в форме луковицы и имеет объём 12300 литров. Нью-мейк проходит через спирит сейф и получается крепостью 72% Выдержка происходит в бочках из-под американского виски первого наполнения из Теннесси и Кентукки в стелажном формате. Мастер дистиллер винокурни Brian MacAuley уже 30 лет трудится. Он работал ещу на Дамбартон. Приезжает на винокурню 2-3 раза в неделю. На винокурне работают 5 рабочих. Мастер Блендер баллантайнз Санди Хислоп тестирут по 250 образцов в день Глобальные такие же как Рейчел Барри в Браун Форман, или Морин Робинзон в Диажео, или Джулиан Фернандез в Дистелл ___________________________________ Авторские права Я н3е против использования материалов своих выпусков, а также их фрагментов, но обязательно прошу Вас делать ссылку на источник (либо на канал, либо на сам выпуск, который вами использовался). "Ибо нефиг!" ©ХЗ кто сказал:) Содержание 00:00 - Начало 01:21 - Что такое Оркнеи? 02:11 - Что такое игры Ба? 02:50 - Какие есть винокурни на Оркнейских островах? 03:30 - История винокурни Scapa 05:46 - История куба Ломонд 06:31 - Что такое куб Lomond? 15:10 - О single malt Скапы 15:50 - Производство на Scapa Distillery 18:47 - О мастере дистиллере и мастере блендере 20:54 - Дегустация Scapa 16-YO DB 28:59 - Дегустация Scapa 15-YO The Vintage Malt 36:00 - Scapa Pure Malt #whisky #ScapaWhisky #Scapa #ScapaDistillery #Lomod #LomondStill #production #degustation #malt #singlemalt #Scapa16 #review #history #Orkney #OrkneyIslands #виски #вискискапа #Скапа #ВинокурняСкапа #Ломонд #КубЛомонд #производство #дегустация #молт #синглмолт #обзор #история #Оркнеи #заметка #мнение #отзыв #Скапа16 #Скапа15 #TheOrcadian