קציצות חציל ופטריות скачать в хорошем качестве

קציצות חציל ופטריות

קציצות נפלאות צבעוניות. קלפו שני חצילים וחתכו לקוביות. במחבת רחבה שימו 3 כפות שמן וחממו על להבה בינונית..הוסיפו חצי בצל גדול קצוץ..ו3 שיני שום קצוצות ..טגנו עד הזהבה קלה...הוסיפו 6-7 פטריות קצוצות ואת קוביות החציל וערבבו היטב..הוסיפו כפית מלח ומעט פלפל שחור וטגנו תוך בחישה מדי פעם..כ15 דקות לערך או עד שהחציל מתרכך מאוד....כבו את האש..העבירו לקערה..צננו מעט ומעכו אותם עם מועך פירה..הוסיפו ביצה אחת..כוס פירורי לחם..כף שיבולת שועל אינסטנט.חצי כפית כורכום..חצי כפית פפריקה מתוקה..שתי כפות פטרוזיליה קצוצה ועוד קצת מלח.ערבבו היטב..צרו קציצות עגולות ויפות עם ידיים לחות..סדרו אותן על קרש חיתוך..חממו שמן בגובה חצי ס"מ וטגנו את הקציצות כ3-4 דקות מכל צד..עד שישחימו יפה..הפכו לצד השני וטגנו עד הזהבה.הוציאו למסננת על צלחת..העבירו לצלחת הגשה..קשטו בבצל ירוק או פטרוזיליה קצוצה...והגישו לשולחן. בתיאבון. Wonderful colored patties. Peel two eggplants and cut into cubes. In a wide pan, put 3 tablespoons of oil and heat over a medium flame. Add half a large chopped onion and 3 cloves of chopped garlic. Fry until lightly golden. Add 6-7 chopped mushrooms and the eggplant cubes and mix well. Add a teaspoon of salt and a little pepper. Black and fry while stirring occasionally..about about 15 minutes or until the eggplant softens very much .... turn off the heat..transfer to a bowl..cool a little and mash them with a mashed potato..add one egg..a cup of bread crumbs..spoon of oats Instant fox. Half a teaspoon of turmeric. Half a teaspoon of sweet paprika. Two tablespoons of chopped parsley and a little more salt. Mix well. Make nice round patties with moist hands. Arrange them on a cutting board. Heat oil half a centimeter high and fry The patties for about 3-4 minutes on each side..until they brown nicely..turn to the other side and fry until golden.Remove to a colander on a plate..transfer to a serving plate..Decorate with green onions or chopped parsley ... and serve to the table. enjoy your meal.