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수육에 '이것'만 넣으면, 누린내 없이 맛이 배가 된답니다

수육 그냥 삶고 계신가요? 수육에 00만 넣으면, 누린내 없이 한층 더 맛이 업! 된 돼지고기를 맛볼 수 있답니다 : ) 돼지 누린내는 확실히 없애면서 맛은 더욱 올린 김장철 수육 삶는법 알려드릴께요. 재료 돼지고기 1kg(통삼겹살 또는 통목심) 육수 재료 : 양파 1개, 물 3L, 된장 1T, 분말 커피 1/2T, 맛술 2T, 월계수잎 5장, 생강 2톨, 통후추 10알, 마늘 10알, 사과 1/2개 청주 2T 수육 레시피 1) 고기, 양파, 생강은 알맞게 썰어 주세요. : 고기는 너무 크면 반으로 썰어 삶으세요. 2) 큰 냄비에 모든 육수 재료를 넣고, '강불'에서 끓이세요. : 월계수잎은 육류 잡내제거에 탁월하답니다. : 사과는 돼지고기와 찰떡궁합이에요. 3) 끓어오르면 고기를 넣고 뚜껑 덮고 5분정도 끓여 주세요. 4) 중불에서 35분정도 삶아 주세요. : 익었는지 쇠젓가락으로 찔러 핏물 확인하세요. 5) 익었다면 '강불'에서 청주 넣고 한소끔 끓인 후 불 끄세요. 6) 바로 고기를 건져 식혀 주세요. : 물에 계속 담궈 놓으면 흐물 거려요. 나중에 다시 데우기 한번에 다 못먹을 경우, 육수를 버리지 마세요. 식은 고기를 다시 끓는 육수에 살짝 삶아 먹으면 따듯해요. 고기는 새우젓이나 김장김치와 함께 드시면 맛있어요! #수육 #김장 #돼지누린내