Изучаем СКРЫТУЮ науку, лежащую в основе сочетания вкусов скачать в хорошем качестве

Изучаем СКРЫТУЮ науку, лежащую в основе сочетания вкусов

🔓 Раскройте секреты того, как определённые вкусовые сочетания становятся идеальными на кулинарном небосклоне! Идеальные вкусовые пары не создаются по чистой случайности! За этим стоит целая наука 🔬🥽 В этом видео я рассказываю обо всём: от классических вкусовых сочетаний до того, как профессиональные шеф-повара создают и открывают уникальные, новые вкусовые сочетания. 👩🏼‍🍳 Приготовьтесь вывести свои кулинарные навыки на новый уровень и поразить свои вкусовые рецепторы вкусными и гармоничными блюдами. Смотрите сейчас, чтобы открыть для себя целый мир новых вкусовых возможностей! 🥘 0:00 Введение 0:36 Теория сочетаемости продуктов 1:25 Вкус против аромата 2:44 Пример теории сочетаемости продуктов 3:59 Сети вкусов 5:30 Уникальные сочетания вкусов 6:09 БЕСПЛАТНЫЙ инструмент для подбора сочетаемости продуктов 7:06 Недостатки теории сочетаемости продуктов 💥 Далее посмотрите ЭТО видео о науке вкуса и аромата 💥   • Distinguishing between taste and flavor (h...   ✅ Как шеф-повара узнают, какие вкусы хорошо сочетаются? Чаще всего они используют теорию сочетаемости продуктов, созданную Хестоном Блюменталем. ✅ Что такое теория сочетаемости продуктов? Эта гипотеза гласит, что два вкуса хорошо сочетаются, если у них много одинаковых ароматических соединений. ❌ Являются ли вкус и аромат продукта одним и тем же? Нет, вкус — это лишь часть вкуса! ❌ Вкус — самый важный фактор, определяющий вкус еды? Нет, аромат или запах еды гораздо важнее вкуса. ✅ Могу ли я бесплатно использовать этот инструмент для подбора сочетаний продуктов, чтобы улучшить свои кулинарные навыки? Да, просто зайдите на foodpairing.com и создайте бесплатную учётную запись. ✍🏻 https://abbeythefoodscientist.com 🖊️   / abbeythiel   📧 [email protected] 🐦 @abbey_thiel