Доктор Зои Харкомб — «HPCSA против профессора Ноукса: взгляд с высоты птичьего полёта» скачать в хорошем качестве

Доктор Зои Харкомб — «HPCSA против профессора Ноукса: взгляд с высоты птичьего полёта»

Зои Харкомб была первой ученицей своей школы, окончившей Кембриджский университет. Изучая математику и экономику в этом историческом учебном заведении, Зои решила ответить на вопрос на миллион долларов: «Почему вы переедаете? Когда всё, чего вы хотите, — это быть стройной?». Этот вопрос стал названием её первой книги, опубликованной в 2004 году. В 2008 году вышла книга «Перестаньте считать калории и начните худеть», а в октябре 2010 года к ней была приложена книга рецептов «Эпидемия ожирения: что её вызвало? Как её остановить?». «Диета Харкомб для мужчин» (2011) дала мужчинам возможность быстро прочитать то, что им было нужно. В 2013 году были опубликованы ещё две книги — совместно с издательством Hodder & Stoughton: «Трёхшаговый план» и полностью переработанная книга «Почему вы переедаете?». Зои имеет докторскую степень в области общественного питания. Она изо всех сил пытается найти хоть что-то истинное или основанное на доказательствах из того, чему учат в «традиционных» мирах диетологии. Именно поэтому в 2008–2010 годах она написала книгу «Эпидемия ожирения» — 135 000 слов, разнося по полочкам: неверное применение термодинамики к диетам; представление о том, что 1 фунт = 3500 калорий, не говоря уже о том, что дефицит 3500 калорий приведёт к потере 1 фунта; исследование «Семь стран» и последовавшее за этим изменение наших рекомендаций по питанию, которое привело к эпидемии ожирения; роль физических упражнений в борьбе с ожирением и многое другое. Зои живёт в сельской местности Уэльса со своим мужем Энди, собакой и кошкой из приюта. Слайды, использованные в этой презентации, в формате PDF можно найти здесь: http://www.zoeharcombe.com/the-hpcsa-...