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【台北跨年推薦美食】年貨手工蘿蔔糕/痛風海鮮粥/佛心價熱炒/深夜鮮魚湯/手工湯包/熟食攤老店 5 months ago

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【台北跨年推薦美食】年貨手工蘿蔔糕/痛風海鮮粥/佛心價熱炒/深夜鮮魚湯/手工湯包/熟食攤老店

(00:00:00) 市場手工蘿蔔糕不為價格降低標準擇善固執，這是蘿蔔糕店的老闆，堅持的理念。他的蘿蔔糕，因為原料用量，是一般店家的十倍以上，所以價格比較貴，剛開始，顧客也不太能接受，但是他不願意降低自己的標準，靠著慢慢累積口碑，終於成為市場的人氣王。店家資訊: 連發號手工麻糬 106台北市大安區通化街57巷10-2號電話：0917-659-578 (00:08:58) 河南菜蟒改良豆腐捲捲入七十載悲歡離合對一個嫁到異鄉的女兒來說，心裡頭最糾結的，應該和是娘家相隔太遠吧。台北這一家豆腐捲第二代的老闆娘，因為店裡的工作實在太忙，再加上先生的身體也一度亮起紅燈，娘家的人心疼她的處境，就連母親過世的消息，也隱瞞了好幾個月。老闆娘說，當你做出了人生的選擇，只能往前看，往好處想，現在能安安穩穩，把公公的好手藝傳承下去，就是最大的幸福。店家資訊：王記豆腐捲地址：台北市通化街38巷15號電話：02-2709-6992 營業時間：07：30~19：30（每週日公休） (00:17:25) 市場熟食攤招牌蜜汁雞腿顧客排隊秒殺台灣女廚神傅培梅雖然離世多年，影響力還是無處不在，從家庭到市場，都有她教導出來的廚藝。像是台北市場的超人氣熟食攤，老闆娘就說，她的老師，就是電視上的傅培梅，她也希望有媽媽味道的菜色，能溫暖豐盛更多家庭的餐桌。店家資訊： 30年的老店-安東食園電話：02-2706-9348 地址：台北市大安區瑞安街75號安東巿場138~141攤位 (00:26:55) 用心捏製手工湯包征服大導演大明星知名的湯包師傅，曾經因為投資飯店失利，一生積蓄都沒了，但是他沒有灰心喪志，錢沒了手藝還在，他重起爐灶，每天抱著戰戰兢兢的態度，終於東山再起。店家資訊: 明月湯包電話：(02)2733-8770 地址：台北市大安區通化街171巷40號 (00:34:43) 東區巷弄水煎包細節藏在餡料裡心性不定的年輕人，經常換工作，生活日夜顛倒，一次到母親的水煎包店幫忙，他才驚覺到，自己的母親，為了養家，竟然這麼勞累。內心的衝擊，讓他收起玩心，跟著媽媽做水煎包，從打麵，揉麵，慢慢領悟到，小生意裏頭的大學問。店家資訊：尚大娘水煎包地址：台北市大安區安東街45-8號電話：(02)-2775-3735 (00:42:21) 市場深夜煮魚湯浪子回頭苦熬十年出頭魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，忽然想到，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力。店家資訊：龍泉深海鮮魚湯地址：台北市大安區師大路117巷7號電話：02 -2362-3729 (00:50:09) 昔日賭場今日快炒鍋鏟翻轉人生熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場，周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快，最後還是腳踏實地，靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單，就只有兩撇，但是做人，尤其是好好的做人，其實一點都不簡單。店家資訊: 胖子小吃部總店地址：台北市大安區安東街50之6號總店電話：02-2772-6920 (00:59:37) 羊角貼鍋饅頭半蒸半烤的道地眷村味每一種老味道的傳承，背後都有一種堅持的信念，就像這個老店的第三代老闆，為了做出正宗的鍋貼羊角饅頭，他揉麵的手都已經變形腫脹，但是他不改心意，遵照古法，用最大的努力，保存消失中的眷村味。店家資訊：包記饅頭店地址：台北市信義區福德街284號電話：(02)2759-7429 (01:07:14) 疫情下求生存市場海鮮粥力拼轉型原本在傳統市場賣海鮮粥的夫妻倆，在疫情最嚴重的時候，一整天都等不到客人，為了活下去，他們立刻轉型做海產拍賣，並且每天按照線上訂單，推出限量版，號稱會吃到痛風的海鮮粥，果然成功翻轉了生意。年輕老闆說，在危機當頭，當機立斷不要猶豫，就有機會找拼出生路。店家資訊：艾里翁廚房地址：台北市信義區松信路55號電話：0988-222-611 (01:12:33) 市場祖孫熟食攤炒飯炒麵佛心價顧客暴動台北信義區的黃昏市場，有一個熟食攤，又火熱又佛心，火熱是因為所有的熟食都是現炒現賣，佛心是因為一整盒的炒飯炒麵炒米粉都是銅板價，阿嬤級的老闆娘，個性相當開朗，她的三個孫子都跟在身邊幫忙，祖孫三人默契超好，親情也讓市場打拼的日子，不再那麼艱苦難忍了。店家資訊：阿嬤熱炒信義虎林街黃昏市場 (01:20:54) 蘿蔔絲餅有吸金大法三代吃不空再傳統的東西只要加了用心，還是能做出新局面，這一家巷子口的蘿蔔絲餅，從阿嬤擺攤一直到孫子要找店面開新店，用現代化的SOP來管理，不起眼的小攤子，因為有不同的細節方法，與時俱進，維繫了祖孫三代的生活圓心。店家資訊：巷仔口蘿蔔絲餅地址：台北市信義區吳興街184巷電話：0935-745-770 (01:27:48) 手工豆腐捲東區市場銅板美食台北東區的物價是出了名的貴，但是東區的傳統市場，還是有許多親民的好味道。像是這一家早餐店，招牌的豆腐捲，讓許多藝人，都變成忠實粉絲店家資訊：周家豆腐捲地址：台北市信義區光復南路419巷106號電話：(02)2722-2729 ■台灣1001個故事　說不完的故事每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台北 #信義 #大安 #必吃 #蘿蔔糕 #豆腐捲 #市場 #熟食 #雞腿 #湯包 #水煎包 #魚湯 #熱炒 #饅頭 #海鮮粥 #炒飯 #炒麵 #蘿蔔絲餅

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