Μακαρόνια με γαρίδες και τορτελίνι μανιτάρι και κολοκύθα (Part 2) скачать в хорошем качестве

Μακαρόνια με γαρίδες και τορτελίνι μανιτάρι και κολοκύθα (Part 2)

Μακαρόνια με γαρίδες και ντομάτα Υλικά 500γρ μακαρόνια (Μιτσίδη) 20γρ γαρίδες 200γρ ντομάτα 100γρ κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 30γρ ελαιόλαδο 40γρ κουτρούβι 30γρ ούζο 40γρ κρασί άσπρο 10γρ πάστα ντομάτας (Μιτσίδη) 100γρ ζωμό (με ζωμό Μιτσίδη) 100γρ φέτα Ρίγανη Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση 1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες μας, και στην συνέχεια τις αφεράμε. 2. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το κουτρούβι και τέλος τις ντομάτες μας. Αφήνουμε να ζεσταθούνε. 3. Έπειτα ανάβουμε με το ούζο και σβήνουμε με κρασί. Βάζουμε τα προ βρασμένα μακαρόνια μαζί με τις γαρίδες και αλατοπιπερώνουμε. 4. Τέλος βάζουμε την ρίγανη και την φέτα και σερβίρουμε Μακαρόνια με κολοκύθα στον φούρνο Υλικά 500γρ τορτελίνι με μανιτάρια (Μιτσίδη) 200γρ χοιρινό μπέικον 100γρ κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 20γρ πάστα ντομάτας (Μιτσίδη) 500γρ κολοκύθα 500γρ κρέμα 10γρ ζωμό (Μιτσίδη) 100γρ παρμεζάνα 80γρ ελαιόλαδο Μοσχοκάρυδο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση 1. Σε ένα μεγάλο μπολ μαρινάρουμε την κολοκύθα μαζί με το μοσχοκάρυδο, το ελαιόλαδο, και τον ζωμό μιτσίδη. Ψήνουμε στον φούρνο για 20 με 25 λεπτά. 2. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον και στην συνέχεια το κρεμμύδι μαζί με τον σκόρδο και την πάστα ντομάτας. 3. Αφού ψηθεί η κολοκύθα λιώνουμε την μαζί με την κρέμα και την βάζουμε στο τηγάνι. 4. Προσθέτουμε τα βρασμένα τορτελίνια και ανακατεύουμε. Τέλος τα βάζουμε σε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. 5. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.