Пастрами по-нью-йоркски - как приготовить дома без коптильни. скачать в хорошем качестве

Пастрами по-нью-йоркски - как приготовить дома без коптильни.

Откройте для себя секреты приготовления идеального нью-йоркского пастрами в домашних условиях, даже без коптильни! В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как приправить и натереть говядину, чтобы добиться идеального вкуса и текстуры. Узнайте, как просто создать вкусное угощение, которое порадует ваших гостей. Вдохновляйтесь моими советами и наслаждайтесь подлинным вкусом Нью-Йорка у себя дома! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг говяжьей грудинки 1 смесь специй для вяления: 40 г соли для вяления 50 г коричневого сахара 20 г чёрного перца 1 столовая ложка кориандра 1 столовая ложка чесночного порошка 0,5 чайной ложки молотого имбиря 2 смеси специй: жидкий дым 2 столовые ложки чёрного перца 1 чайная ложка цветного перца 3 чайные ложки кориандра 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка чесночного порошка 1/4 чайной ложки имбирного порошка ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ: Жидкий растительный дым - https://amzn.to/40wYNV2 Термометр Weber - https://amzn.to/4gsd9fs Вакуумный запайщик Caso - https://amzn.to/3Cuzmf4