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Caramelos masticables

Acá te dejamos la receta de los espectaculares✨🍬CARAMELOS MASTICABLES🍬✨ que nos enseñó como preparar hoy @lucianogarciapastelero . 🍬INGREDIENTES: Para la base de Butter: Azúcar rubio tipo mascabo 150gr. Dulce de leche repostero 150gr. Glucosa 150gr. Manteca de leche 90gr. Fondant 300gr. Para el relleno: Crema de leche 30gr. Chocolate semi-amargo 60gr. . 🍬PROCEDIMIENTO: 1.⚡Prepara un ganache con la crema y el chocolate, colocar en una manga y dejar cristalizar. 2.⚡Cocinar el dulce de leche y el azúcar y a hervor agregar la glucosa. Llevar a 120°C, retirar del fuego y agregar la manteca. 3.⚡Agregar el fondant y trabajar con una cuchara de madera. 4.⚡Volcar sobre una silicona hasta lograr una textura moldeable. Estirar y disponer sobre unos de los laterales el relleno de chocolate. 5.⚡Enrollar en sí mismo como si fuese un caracol. 6.⚡Estirar y cortar en forma de caramelos. 7.⚡Envolver en papel transparentes. ✨🍬¡Que los disfruten!🍬✨. . 👉Si probaste esta receta en tu casa compartí con nosotros como te salió usando los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo 👈. . . #caramelosmasticables #caramelos #dulce #rico #recetas #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica