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Bochechas de Porco Estufadas | Receitas | Pingo Doce

O que pedem os dias frios? Uma comida bem reconfortante que é como quem diz este estufadinho. Zero complicado de fazer e muito saboroso! Experimenta esta receita de Bochechas de Porco Estufadas. Ingredientes: bochechas de porco | 1 kg sal | 1 c. sopa pimenta Pingo Doce | q.b. louro | 2 folha vinho tinto | 750 ml azeite Pingo Doce | 3 c. de sopa cebolas | 3 unid. alho | 4 dentes cenouras | 2 unid. tomate em pedaços Pingo Doce | 1 lata chouriço | 1 unid. fio de cozinha | 1 pedaço alecrim | q.b. tomilho | q.b. concentrado de tomate | 1 c. sopa caldo de legumes | q.b. arroz branco cozido | q.b. Preparação passo a passo: 1. Coloca as bochechas num prato, tempera com sal, pimenta, uma folha de louro, metade do vinho e rega com um pouco de azeite. Deixa repousar. 2. Corta a cenoura, a cebola e o chouriço em pedaços. Com as cascas da cebola e da cenoura faz um caldo, colocando num tacho ao lume com água a ferver. 3. Num tacho aquece bem o azeite, frita as bochechas até ficarem bem douradas. Retira. 4. Adiciona mais azeite ao tacho, refoga a cebola e o alho durante 2 minutos. Esfrega bem o fundo do tacho. 5. Adiciona a cenoura, o tomate em pedaços, o chouriço e as ervas. Envolve e deixa cozinhar por mais 2 minutos. 6. Junta as bochechas, o restante vinho, o concentrado de tomate e rega com o caldo de legumes escorrido até que as bochechas estejam tapadas. Deixa cozinhar em lume médio por cerca de uma hora. 7. Quando estiver pronto retira as ervas e serve com o molho e arroz. #PingoDoce #ÉTãoBomComerAssim Inspira-te nas nossas receitas: https://www.pingodoce.pt/receitas/ ♡ Junta-te a nós nas redes sociais:   / pingodoce     / pingodoce     / pingodoce   ✓ Subscreve o nosso canal. ✓ Deixa o teu like e partilha o vídeo 😊 ✓ Ativa o sino de notificações para receberes todas as novidades.