Kausi 1; Jakso 24: Kasvispihvejä, ruskeaa kastiketta ja kääretorttua - Tapahtuu mummolassa ! скачать в хорошем качестве

Kausi 1; Jakso 24: Kasvispihvejä, ruskeaa kastiketta ja kääretorttua - Tapahtuu mummolassa !

Ohjeet suomeksi : Kasvispihvit: 2porkkanaa 1bataatti 1kesäkurpitsa 3perunaa 1palsternakka 1sipuli 1 rkl suolaa 1 -2 tl oreganoa 1,5 tl mustapippuria 3 kananmunaa 4 rkl vehnäjauhoja Omaa tomaattikastiketta n.1dl Voita paistamiseen Raasta kaikki juurekset karkealla raastimenosalla, pilko sipuli pieneksi ja sekoita kaikki huolella sekaisin . Lisää tomaattikastike, kananmunat ja vehnäjauhot sekä mausteet. Sekoita kaikki yhteen sekaisin Kuumenna ohukaispannu kuumaksi ja laita reilut voinokareet jokaiseen pannunkoloihin, lusikoi täyte ja painele hiukan muotoon. Paista kunnolla ruskeahkoiksi ennen kääntämistä. Nauti keitettyjen perunoiden ja ruskean kastikkeen kanssa. Ruskea kastike: 2-3 rkl margariinia tai voita 3 rkl vehnäjauhoja 6 dl kuumaa vettä 1 lihaliemikuutio Anna rasvan sulaa pannulle ja sekoita jauhot siihen. Sekoittele jauhoseosta koko ajan tarkkaillen väriä ja jauhojen kypsymistä. Kun jauhot ovat kunnolla ruskistuneet niin sekoita kuumaan veteen lihaliemikuutio ja liemi sitten pannulle. Sekoita pannua kaikkialta ja anna kypsyä kunnolla. Maista onko suolaa tarpeeksi, jos ei lisää vähän. Kääretorttu: 4 kananmunaa 1,5 dl hienoa sokeria 1dl vehnäjauhoja 3/4 dl perunajauhoja 1tl leivinjauhetta Omenahilloa Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe sekä nostellen sekoita ne taikinaan. Levitä leivinpaperilla täytetylle uunipellille ja paista 180° n 6-8 min. Ota toinen leivinpaperi ja siroittele sille hienoa sokeria ohut kerros. Kaada paistunut torttupohja tälle paperille niin että torttupohjan paperi on nyt päällimmäinen. Jos tahdot voit ottaa kylmää vettä ja pullasiveltimen,jolla levitä paperille hieman vettä. Tällöin pohja irtoaa helpommin. Levitä hillo kauttaaltaan tietylle ja kääri heti kääretortuksi sekä tiukkaan paperirullaan sekä laita kylmään hetkeksi. Nauti. Juuressämpylät: Ota juuresseosta( käytin pihvien tekoon ylijäänyttä seosta n. ,vajaa litran) Vettä n.1 dl 1,5 palaa hiivaa Vehnäjauhoja n.6-7 dl Öljyä vajaa dl siirappia n.1rkl Laita aineet taikinaksi eeseen ja vaivaa kunnon sitko taikinaan. Laita taikinakulho nousemaan ja peitä hyvin esim.muovipussilla. Kun taikina on noussut väh.puoli tuntia tai kunnolla kohonnut, leivo sänpylöiksi ja nostata taas pellillä muovin alla. Kun sämpylät on kohonneet laita ne 225° uuniin keskitasolle ja paista ruskehtaviksi ..n.10- 12 min. Nauti lämpimät sämpylät voin kera. Recipes in English : Vegetable steaks: 2 carrots 1 sweet potato 1 zucchini 3 potatoes 1 palm 1 onion 1 tablespoon salt 1 -2 teaspoons oregano 1.5 teaspoons black pepper 3 eggs 4 tablespoons wheat flour Own tomato sauce approx. 1dl Butter for frying Grate all the roots with a coarse grater, chop the onion into small pieces and mix everything thoroughly. Add tomato sauce, eggs and wheat flour and spices. Mix everything together Heat the pancake pan hot and place the generous butter curls in each of the pan cavities, spoon the filling and press slightly into shape. Bake well until browned before turning. Enjoy with boiled potatoes and brown sauce. Brown sauce: 2-3 tablespoons margarine or butter 3 tablespoons wheat flour 6 dl hot water 1 broth of meat broth Let the fat melt in the pan and stir in the flour. Stir the flour mixture all the time, observing the color and ripening of the flour. When the flour is properly browned, mix the hot broth cube with the hot water and then bring the broth to the pan. Stir the pan all over and let it cook properly. Taste whether there is enough salt, if not add a little. Swiss roll: 4 eggs 1.5 dl of fine sugar 1dl wheat flour 3/4 dl potato flour 1 teaspoon baking powder Apple jam Beat eggs and sugar into a good foam. Strain the flour and baking powder and lift to mix them into the dough. Spread on a baking sheet filled with baking paper and bake at 180 ° n 6-8 min. Take another baking paper and sprinkle a thin layer of fine sugar on it. Pour the baked cake base on this paper so that the cake base paper is now on top. If you want you can take cold water and a bottle brush to apply a little water on the paper. This makes the bottom come off more easily. Spread the jam all over a certain one and immediately wrap it in a wrapping cake and a tight roll of paper and put in a cold moment. Enjoy. Vegie rolls: Take the vegie mixture (I used the remaining mixture for making steaks approx., Less than a liter) Water about 1 dl 1.5 pieces of yeast Wheat flour approx.6-7 dl Less than dl of oil syrup n.1rkl Put the ingredients in front of the dough and knead a decent sticky dough. Place the dough bowl to rise and cover well with a plastic bag, for example. When the dough has risen for at least half an hour or is properly raised, bake into loaves and raise again on a baking sheet under the plastic. When the rolls have risen, place them in a medium oven at 225 ° and bake until brown ..n.10-12 min. Enjoy warm rolls with butter.