BOBÓ DE CAMARÃO leva azeite de dendê, leite de coco e coentro | Moacir Santana | Funcionário do Mês скачать в хорошем качестве

BOBÓ DE CAMARÃO leva azeite de dendê, leite de coco e coentro | Moacir Santana | Funcionário do Mês

Moacir Santana ensina como fazer BOBÓ DE CAMARÃO. Simples e fácil de preparar, o chef faz esse prato bem tradicional da Bahia com bastante dendê, leite de coco e coentro. #FuncionárioDoMêsNoNhacGNT #NhacGNT #MoacirSantana Ingredientes: 300 gramas mandioca descascada e ralada 400 gramas de camarão rosa médio 1 tomate em cubos 1/4 de pimentão vermelho picado 1/4 de pimentão verde picado 1/4 de pimentão amarelo picado 1 pimenta dedo-de-moça em rodelas finas 3 dentes de alho picado 1/2 cebola picada 2 colher de chá de gengibre ralado 200 ml de leite de coco 500 ml de água Suco de meio limão Azeite de dendê a gosto Sal a gosto Coentro a gosto Cebolinha a gosto Brotos de salsinha a gosto Modo de Preparo: Limpe os camarões e reserve 4 unidades com cabeça e rabo para a finalização. Aqueça uma panela, coloque o azeite de dendê e frite o alho até ficar douradinho. Adicione a cebola, a pimenta, os pimentões e o tomate picados e refogue. Junte a mandioca ralada, o gengibre ralado na hora, folhas de coentro rasgadas com a mão e cebolinha picada. Depois agregue o leite de coco e a água e deixe cozinhar até ficar cremoso. Tempere os camarões limpos com sal a gosto e suco de meio limão e agregue-os ao creme de mandioca. Reajuste o sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo médio. Sele os camarões inteiros em frigideira com azeite de dendê bem quente, temperados com sal. Quando estiver dourado, vire e sele do outro lado. Sirva o bobó com arroz branco, farofa de dendê. Finalize com os camarões inteiros e brotos de salsinha. FUNCIONÁRIO DO MÊS A cada mês, um cozinheiro convidado assume a minha cozinha para preparar receitas fáceis e deliciosas. No mês de setembro, o convidado é o chef Moacir Santana, um dos vencedores do Que Seja Doce no GNT e ex-participante do Mestre do Sabor. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br