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Solomillo a la cerveza

Receta de SOLOMILLO DE CERDO A LA CERVEZA: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 350 g de champiñones 1 lata de cerveza 200 g de caldo de pollo o agua Un puñado de orejones Aceite, sal y pimienta ELABORACIÓN: 1. Corta la cebolla en juliana, los ajos en láminas y los champiñones en cuartos, reserva. 2. Salpimenta el solomillo de cerdo al gusto y dóralo por todos los lados en una sartén bien caliente con aceite. Retira el solomillo y pocha la cebolla junto con los ajos y un poco de sal. Cuando empiece a dorarse añade los champiñones y cocina hasta que empiecen a tomar color, modera el fuego si es necesario. 3. Incorpora la cerveza y deja cociendo 5 minutos para que evapore el alcohol, introduce el solomillo y rectifica de sal. Añade el caldo y los orejones y deja cocer a fuego lento y tapado durante 20 minutos. 4. Retira el solomillo y deja reducir la salsa a fuego fuerte 5 minutos. NOTA: Si al cortar notas que el solomillo todavía tiene un color rosado en el centro, introdúcelo en la salsa y cuece 5 minutos más. #solomillodecerdoalacerveza #annarecetasfaciles Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles:    / annarecetasfaciles   CANAL SECUNDARIO:    / anna recetas y más   Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE    / annarecetasfaciles   INSTAGRAM   / annarecetasfaciles   FACEBOOK   / annarecetasfaciles   TWITTER   / sariaa1   Suscríbete a mi canal en inglés    / @annaeasyrecipes11   TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/ ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarece... Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ TWITCH   / annarecetasfaciles   Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico https://bit.ly/hlb840p07 Microondas con grill https://bit.ly/mlc84407 Envasadora código único https://bit.ly/vs152gs07 Placa modular SlideCooking https://bit.ly/izs3460007 Horno Pirolítico MaestroPizza https://bit.ly/3t10Bqa Placa inducción 60 cm https://bit.ly/3mTQIXD Campana vertical (Opción A) https://bit.ly/3eJuSll Frigorífico columna https://bit.ly/3sPf4pj Congelador columna https://bit.ly/3JF4HdN Contacto: [email protected]