PROFİTEROL TARİFİ - Tam Ölçülü Tarif скачать в хорошем качестве

PROFİTEROL TARİFİ - Tam Ölçülü Tarif

Malzemeler; 1 su bardağı (200 ml) su 1 su bardağı un 125gr tereyağı Krema için; 1 litre süt 6 dolu yemek kaşığı un 2 yumurta 1 su bardağı şeker 2 paket vanilin Çikolata Sosu içi; 2 paket hazır çikolata sosu 5 su bardağı süt Herkese merhabalar bugün sizlerle tam ölçü harika kabaran profiterol tarifi paylaşacağım. Öncelikle 200 ml suyumuzu ve 125 gr tereyağımızı bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynayan karışıma yine 200 ml olan bir su bardağı ile un ekliyoruz, unu ekledikten sonra da ocakta biraz karıştırıyoruz. Pişen karışımımızı soğuması için ayrı bir kaba alıp kenara koyuyoruz. Bu sırada krema için 1 litre süte 6 dolu yemek kaşığı un, 2 adet yumurta, 1 su bardağı şeker ekliyoruz. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ben genellikle şekeri az kullanıyorum, tatlı seviyorsanız 1.5 su bardağı şeker ekleyebilirsiniz. Karıştırarak pişirdikten sonra 2 paket vanilin ekliyoruz. Kenarda soğuyan hamurumuza yumurtaları eklemeye başlıyoruz. hamurun soğumuş olması önemli, yumurtayı eklediğimizde pişmesini istemiyoruz, ikinci detay ise tüm yumurtaları tek tek eklemek, yani bir yumurtamı ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra diğerine geçiyorum. Hamur oldukça yapışkan ve parlak bir görünüme sahip olacak. Yumurtalarınız küçükse bu görünüme ulaşmadığınızı düşünüyorsanız fazladan bir yumurta daha ekleyebilirsiniz. Hamura şekil vermek için sıkma torbası kullanıyorum. Profiteroller piştiklerinde neredeyse 2 katı büyüklüğüne geleceği için küçük bezeler halinde sıkmalıyız. Benimkiler biraz büyük oldular. sıkma torbanız yoksa kalın bir buzdolabı poşeti ile yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece turbo fan ayarda 35 dk pişiriyoruz. Hamurlar kızarana kadar fırının kapağını açmayalım. Soğuyan kremamı sıkma torbama alıp bir dolum duyu yardımı ile profiterollerimi dolduruyorum. Pastamız dolapta bir kaç saat dinlendiğinde çok daha lezzetli oluyor. Tarifimi denerseniz yorum yazmayı ve abone olmayı unutmayın şimdiden afiyet olsun. ‪@cakebyfeyza‬ instagram; ‪@cakebyfeyza‬