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【試作】東京No.1芝士蛋糕🍰｜原來好難整？ Mr. CHEESECAKE Recipe [Eng Sub]

食譜來源 https://mr-cheesecake.com/blogs/journ... 本集食譜👨‍🍳 22cm長方形模具 忌廉芝士 200g Cream Cheese 砂糖 100g Sugar 酸忌廉 180g Sour Cream 希臘乳酪 50g Greek Yogurt 蛋黃 2 Egg 檸檬汁 9g Lemon Juice 粟粉 20g Corn Starch 淡忌廉(鮮奶油) 100g Whipping Cream 雲尼拿醬 ¼ tsp Vanilla Bean Paste 零陵香豆 ½粒 Tonka Beans 白朱古力 50g White Chocolate 1.根據模具大小準備牛油紙,模具塗抹牛油,放入牛油紙 2.零陵香豆磨成碎 3.忌廉芝士及雞蛋放在室溫備用 4.雞蛋打勻備用 5.忌廉芝士及砂糖打發至平滑均勻（用65度熱水坐暖打發） 6.將希臘乳酪拌勻 7.分三次蛋液拌入忌廉乳酪糊裡拌勻 8.加入粟粉及檸檬汁拌勻 9.加入淡忌廉,白朱古力,雲尼拿醬及零陵香豆用中火煮熱即可熄火 10.打發酸忌廉,將全部混合拌勻後過篩,倒入模具 11.模具放在焗盤上,加入2-3cm高的熱水 12.預熱焗爐至180℃,先焗25分鐘,再轉180度以150℃焗20分鐘 13.取出蛋糕放涼後放入雪櫃冷藏4小時,完成 --------------------------------------------------------- 📺更多影片📺： 【港式食譜】紙包蛋糕🧁 原來好難做？Paper Wrapped Cake [Eng Sub]    • 【港式食譜】紙包蛋糕🧁 原來好難做？Paper Wrapped Cake [Eng ...   【又鹹又甜】日式丸子🍡｜三色丸子＋醬油丸子？ [Eng Sub]    • 【又鹹又甜】日式丸子🍡｜三色丸子＋醬油丸子？ [Eng Sub]   【ASMR】豉油王炒麵｜超簡單無對白版    • 【ASMR】豉油王炒麵｜超簡單無對白版   【懷舊馬仔】薩琪瑪🐎｜原來係炸意粉？ [Eng Sub]    • 【懷舊馬仔】薩琪瑪🐎｜原來係炸意粉？ [Eng Sub]   --------------------------------------------------------- 《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》 牛旨商店有售: http://meatnpot.com 食譜: http://dimcookguide.com/mr-cheesecake/ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 贊助 (加入會員)    / @dim_cook_guide   本片關鍵字: #芝士蛋糕 #Mrcheesecake #東京 #日本 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog