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Formaggio stracchino fatto in casa,con caglio vegetale

Ciao a tutti, oggi vi mostro come fare un delizioso formaggio fatto in casa: lo stracchino morbido e spalmabile. Per questa ricetta ho utilizzato il caglio vegetale, ma si può tranquillamente utilizzare il caglio di origine animale. Il formaggio stracchino è ottimo da spalmare sul pane, oppure per farcire pizze, focacce e piadine. La ricetta è facile, richiede solo un pò di pazienza nell'esecuzione. Infatti, oltre ai tempi di attesa per la cagliata, è importante che lo stracchino abbia il giusto tempo per maturare in frigorifero, così da raggiungere la giusta consistenza spalmabile. Seguendo dettagliatamente i passaggi della ricetta, otterrete un formaggio fatto in casa che vi darà tante soddisfazioni! Ingredienti per circa 2 formaggi: 2 litri di latte fresco ( il latte fresco è quello che si trova nel banco frigo del supermercato e non quello venduto a temperatura ambiente) 250 ml di panna fresca ( anche in questo caso prendetela dal banco frigo) caglio vegetale o animale ( il dosaggio varia in base alla marca: seguite quello che è riportato sulla confezione ) 125 g. di yogurt bianco magro 7 g. di sale GUARDA ANCHE IL VIDEO DELLA RICOTTA FATTA IN CASA, SENZA CAGLIO:👉    • Ricotta fatta in casa senza caglio -Ricett...   ☑️👉 Instagram:   / _ricette_in.  . ☑️👉 Facebook:   / ricette-in-u.  . ☑️👉 Pinterest: https://www.pinterest.it/Ricetteinunc... ☑️👉QUI TROVATE TUTTE LE MIE RICETTE: https://youtube.com/channel/UCq8HXf_3... 💌 👉 Email ad uso ESCLUSIVAMENTE commerciale: sara.s_2021@libero.it musica: www.bensound.com #formaggiofattoincasa #stracchino #ricettevegetariane