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【メキシコの郷土料理】アステカ時代から続く伝統のスープ「レッド・ポソレ」【世界のごちそう】

実は世界各国にチームがあるTASTEMADE🌎✈️ 今回は ‪@tastemadees‬ からメキシコの郷土料理「レッド・ポソレ」という料理をご紹介します🇲🇽 アステカ時代から続くメキシコの伝統料理で、お祭りやお祝いごとで食べられるスープ🍽 ポソレとは「ひき割りトウモロコシ」という意味の、具だくさんのコーンスープのこと。 ただコーンポタージュとは全く違い、豚骨からしっかり出汁を取って作る「豚骨スープ」に近い味と表現されることが多いようです🐖 今回はこのポソレにチリペーストを加えた「レッド・ポソレ」。 唐辛子といっても辛いものだけではなく、辛みよりも旨みを含むチリを使うので真っ赤な見た目なのにそこまで辛くはありません🌶 ピリッとした辛さが食欲を増進させる、とても食べやすく旨みたっぷりの味わいになっています✨ お好みのトッピングで仕上げられるので、いろいろなアレンジを楽しめそう😋 今後も世界のテイストメイドから、日本ではあまり知られていない「世界のごちそう」をご紹介していきます。 元レシピは▶︎ https://es.tastemade.com/videos/pozol... 食と旅をテーマに「驚きと発見」を毎日お届けするライフスタイルメディア。 【Web】 https://www.tastemade.jp/ 【スイーツコレクション】 インスタ映えするスイーツレシピやおすすめスポット、旬のスイーツを紹介するコラム配信中！ https://sweets.tastemade.jp/ 【SNS】 ▼Instagram▼   / tastemade_japan   ▼スイーツ専門アカウント▼ スイーツ好きの皆様に、おすすめスイーツや話題のスポットなどをご紹介🍬   / tastemadejapan_sweets   ▼トラベル専門Instagram▼ 各国の定番&穴場スポットをまとめてお届け！   / tastemadejapan_travel   ▼Facebook▼   / tastemadejp   ▼Twitter▼   / tastemade_japan   ▼Pinterest▼ https://www.pinterest.jp/tastemadejp/... ▼TikTok▼   / tastemadejapan   ▼ミニチュア専門TikTok▼ ちっちゃなキッチンで作る、ミニチュア本格クッキング「ちびめし」   / chibimeshi   ▼LINE▼ LINEアカウントID：@oa-tastemade #メキシコ料理 #pozole #海外グルメ #テイストメイド #テイストメイドジャパン