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ハーブティーの淹れ方【まずは試してほしい3種類】

フレッシュハーブティーのことを、ゆるっと話しました。26分と長いので、ラジオ感覚でながら聴きしてください。 ハーブを育てている人の特権、手軽で味わい深い3種のブレンドハーブティーを紹介します。ぜひ、お試しあれ。 ▶︎ハーブの話【まずは育ててほしい４種類】    • ハーブの話【まずは育ててほしい４種類】   ▶︎ハーブの話【クセはあるけど料理で大活躍な８種類】    • ハーブの話【クセはあるけど料理で大活躍な８種類】   ▶︎チャプターリスト 00:00　ハーブティーのススメ 01:26　オーソドックスハーブティー 05:15　オーソドックスハーブティーのつくり方 09:58　ハーブチャイ 11:38　ハーブチャイのつくり方 18:27　ハーブホットレモネードのつくり方 ■ハーブ使いの本 『育てて楽しむ はじめてのハーブ』 https://www.amazon.co.jp/dp/4259564617 ■オーソドックスハーブティーのつくり方 （つくりやすい分量） 【ミント系】 　　スペアミント 　　パイナップルミント 　　イエルバブエナ 【シトラス系】 　　レモングラス 　　レモンバーム 【お好みで】 トゥルシー １ 湯を沸騰させておく。ハーブを軽く揉みながら茎ごとポットに詰める。 ２ 100度の湯をポットに注ぐ。蓋をして３分ほどおく。 ３ 耐熱性のグラスに注ぐ。時間が経つとえぐ味が出てくるので温かいうちに飲むと良い。 ■ハーブチャイのつくり方 （２杯分） イエルバブエナ レモングラス アッサムティー（CTC製法） 水……200ml 牛乳……200ml きび砂糖……大さじ１ シナモンスティック １ 小鍋にアッサムティーの茶葉と水を入れ、中火にかける。 ２ ひと煮立ちしたら牛乳ときび砂糖、シナモンを加える。 ３ ひと煮立ちしたらイエルバブエナとレモングラスを入れる。一度沸かして、火から外して沸騰がおさまったら、もう一度中火にかけて沸かして火を止める。 ４ 濾し器で濾して、グラスに注ぐ。 ■ハーブホットレモネードのつくり方 （２杯分） ローズマリー レモン……１個 はちみつ……大さじ１ １ 湯を沸かしておく。ローズマリーを軽く揉んでポットに入れて、湯を注ぐ。 ２ レモンの果汁を搾り、２つのグラスに入れ、はちみつを同量ずつ加える。 ３ ２〜３分ほどおいた１の湯を２のグラスに注いで、よく混ぜ合わせる。 撮影・編集：河野大治朗 #ハーブティー　＃フレッシュハーブ　＃自家菜園　＃夏の愉しみ