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鬼才！山田シェフ【ペペロンチーノ応用編】臭みは対比で消せ

山田シェフに教わるペペロンチーノ応用編！ 今回はロジックの天才山田シェフに料理の考え方や臭みの消し方など色々細かく教えて頂きました。 ※エンコード失敗でご迷惑をお掛けしました。 　原因はPCのストレージ不足だったかと思われます。 □「俺のペペロンチーノ」Amazon予約受付中 https://amzn.to/459Qkt8 □山田シェフのお店のInstagram   / hiroinfinito   ○日高シェフコラボ動画    • イタリア料理界のスターシェフ１８名【ペペロンチーノだけのレシピ本】最強の１...   ○ファビオさんコラボ基本編    • ファビオさんの基本の「ペペロンチーノ」１８人の鉄人シェフの考え方と料理技術！   ○ファビオさんコラボ応用編    • ファビオさんの極上アレンジ「ペペロンチーノ」１８人の鉄人シェフ「ファビオシ...   ○鉄人坂井シェフ基本編    • フレンチの鉄人！坂井シェフの考える「ペペロンチーノ」とは！レジェンド登場   ○鉄人坂井シェフ応用編    • フレンチの鉄人、坂井シェフ「ペペロンチーノ」をフランス料理の仕立てに変える魔法   ○弓削シェフ基本編    • パスタ世界一「弓削シェフ」の考える基本のペペロンチーノとは！   ○弓削シェフ応用編    • シチリア風「ペペロンチーノ」が驚愕のおいしさ！ニンニクが栗と芋になる！？   ○奥田シェフ基本と応用編    • 世界が認めた天才料理人「奥田政行」シェフが考えるペペロンチーノとは！   ○小川シェフの基本と応用編    • 季節食材の匠【小川洋行シェフ】に教わる、ペペロンチーノの基本と季節の活かし方   ○山田シェフ基本編    • ロジックの鬼才「山田宏巳シェフ」基本のペペロンチーノが想像を超えた一皿   ご協力頂きましたシェフの皆様（敬称略） ・落合務・小川洋行・奥田政行 ・小倉知巳・片岡護・神保佳永 ・鈴木弥平・濱崎龍一・日高良実 ・ファビオ・山田宏巳・山根大助 ・弓削啓太・坂井宏行・関斉寛 ・山野辺仁・大西哲也・Chef Ropia ◇お店のご予約はこちらから https://www.tablecheck.com/shops/pont... お店のホームページ（Ponte Carbo） ◇https://www.ristorante-floria.com/ チャンネル登録はこちら↓ ◇   / @chefropia   ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」https://amzn.to/38eT0bh ◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」https://amzn.to/3bUp73I ◇３冊目のレシピ本「まかない帖」https://amzn.to/30c1rUW ◇４冊目のレシピ本「極上おうちイタリアンおつまみ」https://amzn.to/3lsFCbP ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◇Ropiaの料理オンラインサロン →　https://lounge.dmm.com/detail/1949/ ◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」 →　   • Chef Ropia’s JOYFUL CUISINE #２「ハンバーグ」...   ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◇使用している調理器具・撮影機材など ・ぺティナイフ　　https://amzn.to/2LhUkyI ・黒のまな板　　　https://amzn.to/3tJkjtv ・バラリーニ　フライパン 　 https://amzn.to/2VosxTo ・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij ・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS ・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9 ・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l ・アルミパン　　　https://amzn.to/2FlrjBX ・ハンディ真空機　https://amzn.to/3vtE1dm ・食品乾燥機　　　https://amzn.to/3S93Bx1 ・箸タイプのトングhttps://amzn.to/3S6mLUa ・食品保存パック　https://amzn.to/3NTIg8c ・カメラa7iii　　　https://amzn.to/3hIQz4z ・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi ・カメラマイク　 https://amzn.to/2QE7p8R ・編集ソフト　　　adobe premire pro 他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。 ※Amazonアソシエイトを利用しております。 ☆お仕事の依頼等⇒ [email protected] ◇Homepage https://ropia.jimdo.com/ ◇Twitter   / ropia515   ◇Instagram   / chef_ropia   楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com ＃ペペロンチーノ　＃山田宏巳　＃イタリアン