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Black Sesame Pound Cake : 흑임자 파운드 케이크 : 촉촉한 파운드케이크 :how to make black sesame pound cake :

엄청 촉촉하고 부드러운데 고소하기까지 한 흑임자 파운드 케이크 레시피에요 :) 얼그레이 파운드케이크처럼 가나슈를 흘려주면 더욱 반짝거리고 촉촉함이 오래 유지 될 것 같아 해보았는데 역시..따따봉입니다 화이트초콜릿은 전자레인지로 돌렸을때 밀크나 다크초콜릿처럼 잘 녹지 않아서 더 오래 돌려주셔야 하는데요, 20초간격으로 돌리며 저어주고를 반복하다가 도깨비방망이로 갈아서 마무리 하셔도 되요, 저는 귀찮아서 남은 화이트초콜릿 조금은 채로 걸러냈어요 허헣 ! 틀은 오란다 대 틀을 사용하였는데, 1개 + 반개 정도 양이 나왔어요 실리콘 큐브틀로 해서 가나슈를 흘려주어도 예쁘고, 저처럼 오란다 대 틀에 구우신다면 남은반죽은 머핀틀에 구워보세요 그것도 아주 예쁘게 구워 질 것 같네용 :) 그럼 맛있게 만들어 드시고 시청해 주셔서 감사합니다. Thank you for watching :) ----------------------------------------- 흑임자 파운드 케이크 Black Sesame Pound Cake Soft Flour [박력분] 170g Black Sesame Powder [흑임자가루] 30g Unsalted Butter [무염버터] 150g Egg [계란] 2개 107g Sugar [설탕] 120g Milk [우유] 90g Baking Powder [베이킹파우더] 5g Vanilla Extract [바닐라 엑스트렉] 5방울/Five drops 흑임자 가나슈 Black Sesame Ganache White Couverture Chocolate [화이트 커버추어 초콜릿] 100g Fresh Cream [생크림] 50g Black Sesame Powder [흑임자가루] 10g 계란, 우유, 버터는 실온에 놓아 찬기를 빼고 사용합니다. -------------------------------------- 1. 실온버터를 풀고 설탕을 넣어 휘핑합니다. 2. 풀어놓은 계란을 조금씩 넣어가며 휘핑해주세요. 3. 박력분 + 흑임자가루 + 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 주걱을 세워 잘 섞어 주세요. 4. 날가루가 보이지 않을 정도로 잘 섞이면 우유를 넣고 매끄럽게 섞어 주세요. 5. 버터칠을 한 틀에 반죽을 넣어 주걱으로 잘 정리 해 주고, 중앙에 칼집을 내어 180도 예열된 오븐에서 35분가량 구워 냅니다 [오븐 사양에 따라 다르니 구움색, 꼬지테스트 잘 체크 해 주세요.] 6. 생크림과 화이트 초콜릿을 녹여 섞어 준뒤, 흑임자를 넣고 섞어주세요. [중탕이나 전자렌지 모두 가능] 7. 완성된 파운드케이크위에 가나슈를 흘려 주세요. ------------------------------------------- ● MJ 베이킹 ● 영상의 재 편집을 금지 합니다. Youtube :    / @mj_homebaking   Naver_Blog : https://blog.naver.com/dreamllll Naver_Influencer : https://in.naver.com/mj_homebaking Naver_TV :https://tv.naver.com/mjbaking