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☆이 영상은 (주)동서에서 제품 및 제작비를 지원받아 제작되었습니다. [사용한 제누아즈] 제누아즈 클래스 이제 집에서 들어보세요 - • 제누아즈 클래스 이제 집에서 들어보세요 | Genoise, Génoise, ... [사용한 바닐라 익스트랙] 바닐라빈의 모든것 - • 바닐라빈의 모든 것 | Everything in Vanilla Baking ... 🍰높은 케이크 레시피 ______________________________________________________________________________ 제누아즈 1호 1개 연유시럽 물 54g 연유 54g 딸기 400g 동물성생크림 467g 필라델피아 독일산 94g 연유 46g 설탕 46g 바닐라 익스트렉 4.5~5g ______________________________________________________________________________ 제누아즈 2호 1개 연유 시럽 물 80g 연유 80g 딸기 600g 동물성생크림 700g 필라델피아 독일산 140g 연유 70g 설탕 70g 바닐라 익스트렉 7g ______________________________________________________________________________ 제누아즈 3호 1개 연유 시럽 물 108g 연유 108g 딸기 800g 동물성생크림 934g 필라델피아 독일산 188g 연유 92g 설탕 92g 바닐라 익스트렉 9~10g ______________________________________________________________________________ 크키가 너무 부담되신다면 아래 일반 케이크 레시피를 사용하시면 됩니다 🍰 낮은(일반) 케이크 레시피 ______________________________________________________________________________ 제누아즈 1호 1개 연유시럽 물 54g 연유 54g 딸기 300g 동물성생크림 330g 필라델피아 독일산 66g 연유 33g 설탕 33g 바닐라 익스트렉 3g ______________________________________________________________________________ 제누아즈 2호 1개 연유 시럽 물 80g 연유 80g 딸기 450g 동물성생크림 495g 필라델피아 독일산 99g 연유 49g 설탕 49g 바닐라 익스트렉 5g ______________________________________________________________________________ 제누아즈 3호 1개 연유 시럽 물 108g 연유 108g 딸기 600g 동물성생크림 660g 필라델피아 독일산 132g 연유 66g 설탕 66g 바닐라 익스트렉 6g ______________________________________________________________________________ 😆만드는 법 1. 제누와즈는 전날 만들어 하루 숙성 후 사용하는 것이 가장 좋아요 2. 생크림은 사용하기 전날이나 최소 1시간 전에 모든재료를 넣고 설탕이 어느 정도 녹을 정도로 섞어준 뒤 냉장고에서 숙성 후 사용해주세요 3. 딸기는 물에 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 따서 데코용, 샌드용으로 나누어 사용주세요 4. 시럽은 연유와 물을 넣고 한 번만 끓여준 뒤 식혀서 사용해주세요 ______________________________________________________________________________ ⚠️주의⚠️ 이 영상의 저작권은 호야tv에 있으며 무단 도용 및 2차 편집 재업로드를 금지합니다 공유는 링크를 통해 부탁드립니다 Prevent unauthorized theft of this video and reloading of secondary edits ______________________________________________________________________________