Йеменский кабса с дымком, бесподобно вкусное блюдо! Арабская кухня. скачать в хорошем качестве

Йеменский кабса с дымком, бесподобно вкусное блюдо! Арабская кухня.

Кабса — блюдо колоритное, невероятно ароматное и вкуное. Правильно приготовленная кабса получается сладковатой на вкус, а мясо — очень мягким. Рис Как правило, должен быть с длиннозерным. Идеально подойдет сорт Басмати. Мясо Здесь многое зависит от предпочтений гостей и возможностей хозяина. Допускается готовить говядину, баранину, козлятину и даже верблюжатину. Из птицы предпочтительнее курица. Специи Именно они придают блюду неповторимый вкус и аромат. Поэтому к их выбору нужно подходить очень тщательно. Рекомендую готовить только с этими специями.(лавровый лист,кардамон,палочка корицы, перец горошком, кориандер, гвоздика, кумин , можно добавить куркуму) Используя горящии угли мы получим ,тот самый бесподобный вкус и запах , как будто блюдо приготовлено ка костре. Ингредиенты: Говядина - 500г. Картофель - 2 штуки средних. Лук - 2 средних. Чеснок - 5 зубчиков. Рис - 300 г. Вода - 1 л. Для бульона. Бульон в кабсу добавляем на один см. выше риса. Готовим на медленном огне. Специи: (лавровый лист,кардамон,палочка корицы, перец горошком, кориандер, гвоздика, кумин , можно добавить куркуму) #cookingi #food #howtomakecookingoilathome #recipe #рецепты #арабскаякухня #кабса #кабсапойеменски #cooking #риспоарабски#kabsa nYemeni #arabiancuisine