เค้กโยเกิร์ต (Yogurt Cake) เนื้อนุ่ม ทำง่าย ไม่ใช้ผงฟู : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep76 скачать в хорошем качестве

เค้กโยเกิร์ต (Yogurt Cake) เนื้อนุ่ม ทำง่าย ไม่ใช้ผงฟู : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep76

เค้กโยเกิร์ต สูตรทำง่าย ส่วนผสมน้อย ไม่ใช้ผงฟู เนื้อเค้กจะเบา นุ่ม ทานปล่าวๆ หรือทานคู่ซอสผลไม้ก็อร่อยเข้ากันดี --------------------------------------------------------- ส่วนผสม ไข่ขาว 3 ฟอง น้ำตาล 90 กรัม (5 กับ 3/4 ช้อนโต๊ะ) ไข่แดง 3 ฟอง แป้งเค้ก 80 กรัม (9 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันพืช 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) โยเกิร์ตธรรมดา 60 กรัม (3 กับ 1/2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาว 10ml (1 ช้อนโต๊ะ) --------------------------------------------------------- วิธีทำ นำโยเกิร์ต น้ำมันพืช น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน ทำการตีเมอแรง โดยตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย ให้แบ่งใส่น้ำตาลทราย 3 รอบ แล้วตีสปีดต่ำ จนกว่าเมอแรงจะตั้งยอด จากนั้นทยอยใส่ไข่แดงลงไปทีละฟองตีสปีดต่ำให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งเค้กลงไป ผสมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมไข่ไก่ส่วนหนึ่งไปใส่ลงในโยเกิร์ตที่พักไว้ตอนแรก ผสมให้เข้ากันดี เทกลับไปที่ส่วนผสมไข่ไก่ ตะล่อมให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ นำเข้าอบที่ 170 องศา ประมาณ 30 นาที (ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม อย่าลืมวอร์มเตาก่อนอบ 15 นาที) อบสุกแล้วให้กระแทกพิมพ์ 2-3 ครั้งเพื่อปรับโครงสร้างเค้ก จากนั้นนำเค้กออกจากพิมพ์ทันทีเพื่อป้องกันการยุบตัว พักไว้จนเย็นสนิท แล้วตัดแบ่งตามต้องการ --------------------------------------------------------- ติดตามมนุษย์ลุงได้ที่ช่องทางดังนี้ FB :   / manudlung   email : manudlungbkk@gmail.com