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白飯殺手【蒼蠅頭】色香味俱全超下飯，上桌瞬間秒殺系列！Minced Pork With Chive Flowers in Salted Black Bean | 夢幻廚房在我家 ENG SUB 3 года назад

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白飯殺手【蒼蠅頭】色香味俱全超下飯，上桌瞬間秒殺系列！Minced Pork With Chive Flowers in Salted Black Bean | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜：色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～ 📌詳細文字食譜🔗 https://reurl.cc/ARKYRe 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 韭菜花1大把（約300克）梅花豬絞肉300克皮蛋1顆蒜頭2顆青蔥1大匙紅辣椒1支《調味料》黑豆鼓25克甘甜醬油1大匙糖5g 自製雞粉適量（市售也可）米酒1大匙 ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ [email protected] 微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3 團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW 完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV 👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花

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