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一鍋煮料理“印度香料牛肉咖哩” 搭配 ”免發酵優格烤餅“,這道很適合一次大量煮,冷凍分裝起來慢慢吃 🙂 使用壓力鍋只要三十分鐘輕鬆把牛肉燉到軟爛入口即化,直接用筷子輕輕一推就分離的狀態🥢,而且超多汁!!另搭配免酵母免發酵、只要四樣材料20分鐘內完成的印度優格烤餅,沒時間、沒攪拌機、沒酵母都。沒。關。係,這款優格烤餅不會令你失望的。等待牛肉咖哩燉煮的30分鐘空檔拿來做這款優格烤餅剛剛好。 詳細食譜:https://ciao.kitchen/indian-beef-curry/ 食材 印度香料牛肉咖哩 1 大匙 植物油 500 g 牛肩肉(選擇有一定脂肪比例的部位) 1 大匙 無鹽奶油 1 顆 大洋蔥 (約250g) 1/2 顆 紅蘿蔔 2 小匙 蒜末 2 小匙 薑末 ¼ 小匙 辣椒粉 1 小匙 薑黃粉 2 大匙 香菜籽 3 顆 小荳蔻 300 ml 番茄泥 300 ml 牛高湯 1 小匙 砂糖 2 小匙 印度綜合香料 2 大匙 鮮奶油 (選擇性) 鹽、胡椒調味 優格烤餅麵團 180 g 中筋麵粉 2 小匙 泡打粉 ¼ 小匙 小蘇打粉 ¼ 小匙 鹽 200 g 希臘優格或是一般原味優格 大蒜奶油醬 1 大匙 無鹽奶油 2 小匙 蒜末 ¼ 小匙 鹽 ¼ 小匙 乾燥巴西里葉或香菜 時間標記: 00:00 開頭 00:57 跳過開頭 開始製作印度牛肉咖哩 08:33 優格烤餅 12:10 看看杯狗 這邊有//巧兒灶咖專屬好康分享 // EasiYo紐西蘭希臘優格粉+ Seeberger 德國原裝頂級果乾折扣組合: https://bit.ly/3isS6PK 結帳時輸入優惠碼【ciao_kitchen】可以再折50元喔! ----------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享! Facebook: / myciaokitchen Instagram: / ciao_kitchen Website: https://ciao.kitchen/ ----------------------------------------- #一鍋到底 #印度料理 #快速上桌食譜