Готовим с нуля, когда жизнь полна забот скачать в хорошем качестве

Готовим с нуля, когда жизнь полна забот

Наведение порядка на кухне и пополнение запасов на предстоящую неделю – это моя непреложная обязанность, которая поможет нам подготовиться к предстоящей неделе. Наличие на кухне простых продуктов помогает нам продолжать готовить с нуля в течение напряженной рабочей недели. На этой неделе мы готовим несколько простых завтраков на вынос по моему рецепту горячего завтрака на закваске. Я также испекла простой хлеб для сэндвичей на закваске, жареную оленину для сэндвичей вместо покупного мясного деликатеса и простую жареную курицу на ужин, чтобы накормить нас в течение всей недели. Горячие карманы на закваске для завтрака: https://www.abbeyverigin.com/sourdoug... Рецепт хлеба на закваске: 1 1/3 стакана/325 г теплой воды 1/3 стакана/100 г активной закваски 1 ст. л. + 1 ч. л./20 г оливкового масла 2 ст. л./40 г меда 2 ч. л./10 г соли 4 стакана/500 г пшеничной муки Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось рыхлое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. Выполните 3 подхода по растягиванию и складыванию с интервалом в 30 минут. Дайте тесту подняться 3-4 часа, пока оно не увеличится вдвое. В прохладные месяцы это может занять больше времени, в теплые — меньше. Слегка присыпьте мукой стол и переложите тесто из миски. Раскатайте его в прямоугольник, затем сложите каждую длинную сторону к центру. Раскатайте, начиная с короткой стороны, чтобы получилась буханка. Переложите в смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой форму для хлеба. Накройте кухонным полотенцем и оставьте подниматься на 1-2 часа, пока тесто не поднимется до верха формы. После этого вы можете сразу же выпекать хлеб или поставить его в холодильник на 24-72 часа, накрыв пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом для сохранения влаги. Выпекайте при температуре 175°C в течение 30 минут. Жаркое из оленины или говядины: Щедро посыпьте мясо со всех сторон свежемолотым черным перцем и кошерной солью. Выпекайте при температуре 175°C 20-25 минут на фунт (450 г) до желаемой степени готовности. Я предпочитаю среднюю прожарку, что соответствует внутренней температуре около 60°C. Дайте отдохнуть перед тонкой нарезкой и убирайте на хранение. Жареный цыпленок: Натрите целую курицу сливочным или оливковым маслом. Щедро посолите и поперчите. Я добавляю в форму для запекания лук, лимоны и чеснок. Вы также можете добавить корнеплоды. Запекать при температуре 350 градусов в течение 20 минут на фунт плюс еще 15 минут. Маринованный лук: https://cookieandkate.com/quick-pickl... Купить на моей витрине Amazon: https://www.amazon.com/shop/abbeyverigin Пептиды коллагена и желатин из говядины травяного откорма: https://www.perfectsupplements.com/?C... СКИДКА 10% на крышки для консервирования банок по коду ABBEY10 Ссылка для США: https://forjars.co/?sca_ref=8081491.Y... Ссылка для Канады: https://forjars.ca/?sca_ref=3759196.5... Мой любимый канадский продукт, нетоксичный Косметика: https://www.pureanada.ca/?afmc=ds&utm... Мои любимые семена: https://www.westcoastseeds.com/?rfsn=... Мы с мужем живём в Британской Колумбии, Канада, на участке площадью менее 2 акров, где выращиваем, выращиваем и консервируем семена для пополнения нашей кладовой. На нашей небольшой ферме мы разводим свиней, мясную птицу, несушек, пчёл, а также держим небольшой сад и огород, где выращиваем столько, сколько можем. Здесь я делюсь с вами своими впечатлениями, а также рассказываю о том, как мы готовим из домашней кладовой и консервируем то, что выращиваем. Спасибо за просмотр! Обратите внимание, что ссылки выше — партнёрские. Я получаю небольшое комиссионное вознаграждение бесплатно. Ваша поддержка очень ценна! Спасибо за просмотр! Abbey Подпишитесь на Instagram:   / abbeyverigin   Мой блог: https://www.abbeyverigin.com Электронная почта: [email protected] #еженедельнаяперезагрузка #еженедельнаяподготовкаблюд #перезагрузкакухни #домашняяеда #маленькаяусадьба #усадьба #домашнеехозяйство #домашниеблюда #приготовлениенакладной #закваска #приготовлениеснуля #перезагрузкакухни #домашняякухня #здоровыеблюда #идеидляприготовленияблюд #советыпоприготовлениюблюд