빼빼로데이 홈베이킹🏠 키티 마들렌 망한 이유와 성공하는 법! | 키티마들렌 | 마들렌 | 휘낭시에 | 아몬드 크로칸트 | 홈베이킹 | 디저트 | 베이킹 скачать в хорошем качестве

빼빼로데이 홈베이킹🏠 키티 마들렌 망한 이유와 성공하는 법! | 키티마들렌 | 마들렌 | 휘낭시에 | 아몬드 크로칸트 | 홈베이킹 | 디저트 | 베이킹

0:00 - 인트로 0:29 - 오프닝 1:01 - 휘낭시에 반죽 만들기 2:45 - 아몬드 크로칸트 만들기 3:07 - 휘낭시에 팬닝 및 굽기 3:42 - 바닐라빈 마들렌 반죽 만들기 4:32 - 초코 마들렌 반죽 만들기 5:17 - 키티 마들렌 틀 깡 5:29 - 키티 마들렌 망한 이유 6:13 - 키티 마들렌 망한 결과 6:23 - 초코 마들렌 팬닝 및 굽기 6:41 - 키티 마들렌 성공하는 법 7:07 - 키티 마들렌 성공 결과 7:17 - 레몬 마들렌 반죽 만들기 7:51 - 레몬 마들렌 팬닝 및 굽기 8:06 - 레몬 글레이즈드 만들기 8:20 - 레몬 글레이즈드 바르기 8:33 - 완성! 8:39 - 베이커리 떼 샷 8:50 - 망한 베이커리들 8:58 - 포장 9:02 - 유하 먹방 9:21 - 승혀니 깜짝선물 10:00 - 승혀니 먹방 빼빼로 데이를 앞두고 홈베이킹을 해 보았습니다! 저는 베이커리 유튜버의 최강자 J'adore자도르님과 진영 Jinyeong님의 레시피로 만들었어요 [휘낭시에 반죽] Jinyeong님의 레시피 재료 : 버터 429g, 흰자 396g, 설탕 330g, 꿀 65g, 아몬드가루 210g, 박력분 120g, 베이킹파우더 6g, 소금 5g (바통 휘낭시에 40개 분량) 흰자에 설탕, 소금, 꿀을 2회에 걸쳐 넣고 섞어주세요 아몬드 가루 먼저 체 쳐서 넣고 섞은 후 박력분, 베이킹파우더도 체 쳐서 넣고 섞어주세요 버터를 중약불로 녹이며 태워주세요 (제가 태운 것 보다 더 진하게 태워야 맛있어요!) 반죽에 태운 버터를 2~3회에 걸쳐 분리가 나지 않게 완전히 섞어주세요 반죽에 랩을 씌운 후 최소 3시간 이상 냉장고에 휴지시켜 주세요 반죽을 굽기 전 틀에 버터 한겹을 발라 주세요 휴지 된 반죽은 주걱으로 기포 정리를 한 후 짤 주머니에 넣어주세요 틀에 85%정도 팬닝해 주세요 예열된 오븐에 190도 15분 구워주세요 구워진 휘낭시에는 틀에서 바로 뺀 후 식혀주세요 [아몬드 크로칸트] 재료 : 물엿 10g, 꿀 10g, 설탕 15g, 아몬드 슬라이스 90g 물엿, 꿀, 설탕을 중약불로 녹여주세요 아몬드 슬라이스를 넣고 녹은 설탕이 골고루 묻게 섞어주세요 종이 호일 위에 얇게 편 후 식혀주세요 식은 아몬드는 잘게 부셔서 준비해 주세요 틀에 휘낭시에 반죽 75%정도 팬닝해 주세요 반죽 위에 만들어 둔 아몬드 크로칸트를 올려주세요 (많이 올릴수록 맛있어요ㅎㅎㅎ) 예열된 오븐에 190도 17분 구워주세요 구워진 휘낭시에는 틀에서 바로 뺀 후 식혀주세요 [바닐라빈 마들렌] Jinyeong님의 레시피 재료 : 버터 120g, 계란 108g, 설탕 105g, 꿀 10g, 박력분 100g, 아몬드가루 20g, 베이킹파우더 3g, 소금 1g, 생크림 25g, 바닐라익스트랙 3g (키티 12개 분량) 계란에 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙, 소금을 넣고 섞어주세요 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 섞어주세요 버터를 20초씩 끊어가며 녹여주세요 녹인 버터를 2~3회에 걸쳐 반죽에 넣고 분리가 나지 않게 완전히 섞어주세요 반죽에 랩을 씌우 후 최소 1시간 이상 냉장고에 휴지시켜 주세요 반죽을 굽기 전 틀에 버터 한겹을 발라 주세요 휴지 된 반죽은 주걱으로 기포 정리를 한 후 짤 주머니에 넣어주세요 틀에 85% 정도 팬닝해 주세요 예열된 오븐에 190도 10분 구워주세요 구워진 마들렌은 틀에서 바로 뺀 후 식혀주세요 [초코 마들렌] Jinyeong님의 레시피 재료 : 버터 48g, 계란 42g, 설탕 48g, 꿀 4g, 박력분 40g, 초코파우더 6g, 베이킹파우더 1g, 소금 0.5g, 생크림 9g, 초콜릿 15g (키티 8개 분량) 계란에 설탕, 꿀, 소금을 넣고 섞어주세요 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 섞어주세요 버터에 초콜릿을 넣고 20초씩 끊어가며 녹여주세요 녹인 버터를 2~3회에 걸쳐 반죽에 넣고 분리가 나지 않게 완전히 섞어주세요 반죽에 랩을 씌우 후 최소 1시간 이상 냉장고에 휴지시켜 주세요 반죽을 굽기 전 틀에 버터 한겹을 발라 주세요 휴지 된 반죽은 주걱으로 기포 정리를 한 후 짤 주머니에 넣어주세요 틀에 85% 정도 팬닝해 주세요 예열된 오븐에 190도 10분 구워주세요 구워진 마들렌은 틀에서 바로 뺀 후 식혀주세요 [레몬 마들렌] J'adore자도르님의 레시피 재료 : 버터 85g, 계란 77g, 설탕 67g, 꿀 12g, 박력분 62g, 아몬드가루 15g, 바닐라 익스트랙 2g, 베이킹파우더 3g, 소금 1g, 레몬 제스트 1개 분량 (붕어빵 12개 분량) 레몬 글레이즈 : 슈가파우더 70g, 레몬즙 12g 레몬 제스트를 갈아 설탕과 버무려 주세요 (최소 1시간 이상 재워 주세요) 계란에 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙, 소금을 넣고 섞어주세요 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 섞어주세요 버터를 20초씩 끊어가며 녹여주세요 녹인 버터를 2~3회에 걸쳐 반죽에 넣고 분리가 나지 않게 완전히 섞어주세요 반죽에 랩을 씌우 후 최소 1시간 이상 냉장고에 휴지시켜 주세요 반죽을 굽기 전 틀에 버터 한겹을 발라 주세요 휴지 된 반죽은 주걱으로 기포 정리를 한 후 짤 주머니에 넣어주세요 틀에 85% 정도 팬닝해 주세요 예열된 오븐에 190도 10분 구워주세요 구워진 마들렌은 틀에서 바로 뺀 후 식혀주세요 마들렌이 식으면 레몬 글레이즈를 한겹 발라주세요 수분이 날아가게 오븐에 130도 1분 구워주세요 꺼낸 마들렌은 틀에서 바로 뺀 후 식혀주세요 [키티 마들렌 망하지 않는 법] 마들렌이 구워지고 식힌 후 키티 얼굴 꾸미기를 시작해 주세요 비닐장갑을 준비해 손가락 마디마다 잘라서 준비해 주세요 하나의 손에 커버 초콜릿 20g 씩 넣고 묶어서 뜨거운 물에 담궈 녹여주세요 꼭 키티 얼굴 1개씩 만들어야 돼요 키티 리본을 초코펜으로 꾸민 후 바로 장갑으로 녹인 초콜릿 하나를 뜯어 얼굴 전체에 퍼뜨려주세요 초콜릿이 녹기 전 모양에 맞는 마들렌을 넣어 주세요 다 꾸며진 키티는 냉동실에 10분 얼려주세요 꺼내보면 예쁜 키티 얼굴 완성~!! #홈베이킹 #빼빼로데이 #기념 #키티마들렌 #키티 #마들렌 #휘낭시에 #아몬드 #kitty #madeleines #finance #homebaker #baking ‪@yuhyeon__couple‬