저울없이! 빵순이 무반죽 초코빵만들기 Homebaking скачать в хорошем качестве

저울없이! 빵순이 무반죽 초코빵만들기 Homebaking

빵순이가 대충만들어먹는 초코빵, 저울없이 대충만드는 무반죽 초코빵만들기. 저울없이, 숟가락, 종이컵 계랑으로 맛있는 초코빵이 만들어집니다. 물론 정확하게 계량하는것과 살짝 차이가 나긴하지만 맛이 강하지 않는 기본빵에 초코칩이 들어가는거라 큰 차이는 없더라구요. 심심한 부드러운 기본빵에 달콤하고 진한 초코맛을 느끼는 빵이라고 생각하시면 됩니다. 저울이 있으면 그래도 저울을 이용하시고,저울이 없거나, 저울이 있어도 가벼운 마음으로 대충 한번 만들어보고 싶다 하시는 분들 한번 도전해보세요^^ 실온 물 한컵과 1/4. 210g 설탕 약 2/3 숟. 7g 소금 약 반숟. 5.8g 드라이이스트 반숟 안되게. 3.8g 중력분 3컵. 300g 녹인버터 약 1/5컵. 31g 초코칩 원하는만큼 빵을 대충계량해서 만들더라도 들어가는 재료양이 택도 안되게 많으면 안되니 기준은 잡아야하는데, 작은 종이컵과 큰 종이컵을 기준으로 잡고, 작은 종이컵 들어가는 양은 대충 밥 숟가락으로 떠서 넣고 확인하면 됩니다. 작은 종이컵 바닥 시작선, 밝은 불빛을 비추어 확인하고 표시한 다음, 0.6cm 설탕 / 0.5cm 소금 / 0.3cm 이스트 / 2.3cm 녹인 버터 표시해주세요. 큰 종이컵은 가득 3컵 밀가루, 한컵과 1/4은 물 표시, 물을 부을땐 한컵만 먼저 붓고 나머진 점도를 봐주면서 넣으면 됩니다. 질척거리는 느낌의 반죽이고, 설탕 소금 이스트 표시는 했지만 그래도 약간 많은것 같은데? 싶으면 살짝 줄여주세요. 양이 많은것 보단 살짝 작은게 더 성공하는 팁이에요. 혹 이스트가 많이 들어갔다면 발효가 빨리 될 수 있고 적게 들아갔다면 시간이 많이 걸릴 수도 있다는 점 참고하시고, 발효 기준은 몇가지 확인 방법이 있지만 이빵은 처음 크기 2배이상 확인이 되면 됩니다 :) 저울로 제대로 계량해서 만든것도 곧 올려볼게요 !!