如何发面 Dough Fermentation скачать в хорошем качестве
如何发面 Dough Fermentation
5 лет назад
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: 如何发面 Dough Fermentation в качестве 4k
У нас вы можете посмотреть бесплатно 如何发面 Dough Fermentation или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
-
Информация по загрузке:
Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон 如何发面 Dough Fermentation в формате MP3:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
如何发面 Dough Fermentation
发面（how to ferment dough) 的知识点很多。但是最主要的是，你要知道面团在发面的过程中都经历了什么？ 两个变化过程： 1. 淀粉酶分解淀粉产生糖。 2. 在无氧的环境下酵母生长繁殖，消耗糖，产生二氧化碳和酒精。 这两个变化过程是同时存在的。 你明白了这两点，发面过程中的一些问题，就迎刃而解了。好比说糖为什么会帮助发酵。因为酵母消耗糖来生长繁殖，而在发酵初期，淀粉酶分解淀粉的速度跟不上，产生的糖有限。再比如，为什么低温发酵会增加面粉的香甜。低温下，酵母停止生长繁殖，不再消耗糖。而淀粉酶还再继续分解淀粉产生糖。所以面团里的糖越来越多，你可以品尝到它的甜味。 视频中讲了一些发面的常识，还有一些经验总结。希望对大家有帮助。 背景音乐： A Night Alone by TrackTribe 如何发面, 发面技巧, 低温发酵, how to ferment dough, dough fermentation, cold fermentation
Comments