[kort] erlenbacher From-Farm-to-Fork Video aardbei in Marokko скачать в хорошем качестве

[kort] erlenbacher From-Farm-to-Fork Video aardbei in Marokko

Sinds 1973 bakken we taarten, plaat- en dessertgebak van de hoogste kwaliteit. Dit bereiken we door de beste grondstoffen te selecteren en voortdurend onze productiemethoden te verbeteren. Hier in Marokko groeien onze aardbeien. Wij verwerken er op dit moment duizenden tonnen per jaar van. Op de productiebedrijven gelden verschillende gezondheidsvoorschriften. Er komt geen zand op onze aardbeien, omdat ze niet in aanraking komen met de grond. De medewerkers krijgen tot 30% meer salaris dan lokaal de gewoonte is. Daarnaast ontvangen zij sociale voorzieningen, zoals ziekte- en ongevallenverzekering. Dit draagt bij aan de duurzame verantwoordelijkheid die kenmerkend is voor erlenbacher. Binnen een uur na de oogst bereiken de verse aardbeien het nabijgelegen verwerkingsbedrijf. Van elke levering vindt eerst een kwaliteitscontrole plaats. Voordat de medewerkers in het verwerkingsbedrijf met de vruchten in contact komen, moeten ze door verschillende hygiënesluizen. De aardbeien doorlopen nu een aantal verschillende stappen in het productieproces: Ontgroenen van de oogst. Wassen met gezuiverd water. Herhaaldelijk sorteren. Snijden of blokjes maken van de aardbeien. Snel invriezen (shock freeze) bij -26 graden Celsius. Verpakking en verzending naar Gross Gerau! Hier vindt opnieuw een kwaliteitscontrole plaats. Uiteindelijk zijn de vruchten dat geworden, waar ze voor bestemd waren: Heerlijke aardbeiencakes, -taarten en -desserts. De beste grondstoffen, 100% betrouwbaarheid......en onze liefde voor het product, zijn de factoren waarmee we ook in de toekomst ons succesverhaal samen met u zullen blijven schrijven.