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Cata de Vinos de Variedades de Uva Minoritarias de Rioja

CATA DE VINOS DE VARIEDADES DE UVA MINORITARIAS DE RIOJA Cada variedad tiene sus propias señas de identidad, tanto en el viñedo como en la bodega. Son necesarios muchos años de experiencia para conseguir explotar todas las aptitudes varietales y poder trasladarlas a una botella de vino. El principal objetivo de la elaboración de estas variedades es mostrar al consumidor sabores y sensaciones que habían desaparecido, del mismo modo que habían desaparecido muchas de las cepas que se cultivaban tradicionalmente en La Rioja. Finca Gregorio Martínez Bodega: Bodegas Gregorio Martínez Varietales: Mazuelo 100% Viñedo: La bodega posee 150 Ha. de las cuales están plantadas 32 Ha. Las variedades son: Tempranillo 85%, Mazuelo 10% y Viura 5%. Se trata de una finca situada a 626 metros sobre el nivel del mar, una de las más altas de la Rioja Alta. Gracias a esta altitud se produce un salto térmico que, durante el periodo de maduración, oscila entre 20º/25º Celsius del día a la noche, lo que garantiza que la uva se enriquezca en taninos dulces bien madurados. Notas de cata: Color cubierto de capa media alta. En nariz encontramos aromas de cueros finos, pero tras un rato en la copa el vino se convierte asombrosamente en fresco y de carácter un carácter fino y frutal. En boca es redondo, buena acidez y recuerdos frutales. Taninos maduros y agradables. Precio aproximado: 7,50 € Ad Libitum Monastel de Rioja 2011 Bodega: Bodegas Juan Carlos Sancha, S.L. - Baños de Río Tobía (Rioja Alta) Varietales: Monastel de Rioja 100% (no confundir con Monastrell o Moristel). Actualmente en proceso de registro y autorización en la D.O. Notas de cata: Color cereza picota. En nariz encontramos aromas de fruta roja y negra muy madura, y recuerdos de monte bajo de carácter mediterráneo. En boca es calido, ligeramente voluptuoso e importantes dosis de alcohol y acidez que se equilibran el uno al otro. Sin duda alguna otro vino curioso. Precio aproximado: 10 € Barón de Ley Garnacha 2011 Bodega: Barón de Ley S. A. -- Mendavia (Navarra) Varietales: Garnacha 100% Notas de cata: Color rojo vivo y brillante, con irisaciones azuladas. En nariz encontramos aromas de frutos rojos ligeramente golosos, reminiscencias florales y tostados de la madera. En boca es fresco, ligeramente goloso, frutas rojas y recuerdos torrefactos de la madera. Precio aproximado: 10.80 € Barón de Ley Maturana 2010 Bodega: Barón de Ley S. A. -- Mendavia (Navarra) Varietales: Maturana 100% Viñedo: Procedente de la primera gran plantación de Maturana realizada en la D.O.Ca Rioja, el viñedo está situado en Finca Alegría, cerca del reconocido Monasterio de la bodega. Se trata de una variedad no muy conocida pero antigua y originaria de la Rioja, la Maturana, aceptada por el consejo regulador desde 2007. Es una uva de racimo pequeño y muy oscuro que da como resultado vinos de alta capa y baja acidez. Notas de cata: Es un vino de color picota intenso y brillante con ribete ligeramente anaranjado. En nariz encontramos una conjunción afinada de frutas negras y rojas, junto con tostados dulces de la barrica, dominando la vainilla, con reminiscencias de chocolate y grano de café. En boca es franco, fresco, suave, postgusto medio y frutal. Ideal para acompañar carnes blancas o rojas y aperitivos. Precio aproximado: 10.80 € Sela 2010 Bodegas Roda Bodega: Bodegas Roda - Haro (La Rioja). Varietales: Tempranillo 95% y Graciano 5% Viñedos: Viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad. Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en tinas de roble francés. Crianza: Criado en barricas de roble francés de primera calidad seminuevas. Notas de cata: Color rojo picota, reflejos azulados, brillante y limpio. Aromas de frutos rojos y negros frescos. En boca tiene buen cuerpo, juvenil, redondo, buena acidez y agradable de beber. Precio aproximado: 15.20 € Barón de Ley Graciano 2010 Bodega: Barón de Ley S. A. -- Mendavia (Navarra) Varietales: Graciano 100% Viñedo: Las uvas de Graciano empleadas en la elaboración de este vino proceden de la finca "Los Almendros", situada en la zona más mediterránea de Rioja, a 460 metros sobre el nivel del mar. Elaboración: La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 7 días a una temperatura de 27º continuado por una maceración post-fermentativa de 3 días. La fermentación maloláctica tuvo una duración de 15 días a 20º. Crianza: 15 meses en barrica de roble americano. Notas de cata: Color rojo cereza de capa alta y ribetes azulados. En nariz encontramos aromas especiados de pimienta blanca y negra, además de los tostados de la madera. Precio aproximado: 10.80 € http://urbinavinos.blogspot.com.es/20...