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微量元素對免疫的重要

X line與您分享微量元素對免疫的重要 維生素A、β - 胡蘿蔔素〉​ 作用是維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，是保護呼吸道黏膜的首要 防線，有助調節上呼吸道免疫力，可以阻止細菌、病毒入侵。​ 維生素E〉​ 重要的抗氧化劑，可維持細胞膜的完整性， 減少空氣汙染或菸害所造成的發炎反應，降低肺部傷害。​ 維生素C〉​ 強力的抗氧化劑，具有抗病毒的效果，且能維持黏膜的完整性，減輕呼吸道黏膜組織受損程度。​ 維生素D〉​ 根據研究顯示，血液中的維生素D含量越低，越容易罹患呼吸道感染，建議多曬太陽，或飲食可多攝取維生素D含量豐富的食物。​ 鐵〉是組成紅血球中血紅蛋白重要成分，鐵 可以運送氧氣至各組織，以及運送二氧化碳 至肺排出，同時，鐵也會和肌肉中肌紅蛋白 (myoglobin)結合，供應肌肉運動時所需要的氧氣。​ 缺乏症狀:學習障礙、免疫功能下降、專注 力降低、運動表現不佳。​ 食物來源:紅肉、豬肝、鴨血、深綠色蔬 菜、葡萄乾⋯​ 鋅〉參與了許多酵素的活化，主要的功能有 維持上皮組織、黏膜、味蕾、免疫系統正常 功能、酒精代謝、血糖調控、骨骼發育、性 器官成熟、與銅一起作用對抗自由基。​ 缺乏症狀:皮膚病變、味覺喪失、缺乏食欲、傷口癒合緩慢、掉髮、兒童或青少年生長遲滯、性器官發育遲緩​ 食物來源:牡蠣、蝦、蟹、豆類、全穀類、 花生、南瓜子​ 銅〉的生理功能與鐵的利用相關，也可與鋅共同作用，抵抗自由基的傷害，同時也參與 膠原蛋白形成(骨骼、血管完整)、免疫反應、 血膽固醇代謝。​ 缺乏症狀:小球性貧血、結締組織傷害、血清膽固醇上升、白血球減少症、神經系統異常​ 食物來源:牡蠣、肝臟、全穀類、瓜子、核桃、巧克力​ 硒〉是抗氧化的重要成分，可活化麩胱甘 肽抗氧化作用，清除體內自由基及過氧化物;同時也可維持肝臟解毒功能正常運作。​ 缺乏症狀:微血管脆弱、肌肉無力、心臟受損​ 食物來源:肉類、內臟類、魚貝類、玉米、 小麥、大豆