Скачать с ютуб 머핀틀없이 진한 쑥인절미머핀 만들기(Mugwart muffin with bean flour cream) в хорошем качестве

머핀틀없이 진한 쑥인절미머핀 만들기(Mugwart muffin with bean flour cream)

안녕하세요 헤리츠입니다! 오늘은 머핀틀없이도 찌이이인한 쑥인절미머핀을 만들어 봤어요 인절미크림은 많이 넣어도 맛있으니 취향껏 데코해보세요:-) [ 쑥머핀 재료 ] 무염버터(unsalted butter) 100g 설탕(sugar) 60g 계란(egg) 1개 박력분(cake flour) 40g 베이킹파우더(baking powder) 2g 소금(salt) 1g 쑥가루(Mugwart powder) 18g 우유(milk) 60g 1. 실온 버터를 잘 풀어준 뒤, 설탕을 넣고 충분히 섞어줍니다. 2. 실온 달걀을 3번에 걸쳐 나눠 넣어주면서 휘핑해 줍니다. 3. 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 넣고 쑥가루는 그냥 넣어줍니다. 4. 가루류를 주걱으로 반으로 갈라주듯이 섞어줍니다. 5. 우유로 농도 조절을 해줍니다. 6. 일회용 머핀틀에 유산지를 깔고 팬닝해줍니다. 7. 윗면이 고르도록 반죽을 정리해줍니다. 8. 170도에 25분 구워줍니다. 9. 구워진 머핀을 식힌 후 가운데 구멍을 뚫어 크림이 들어갈 공간을 만들어줍니다. [ 인절미크림 재료 ] 생크림(Heavy cream) 60g 설탕(sugar) 7g 콩고물가루(Roasted soy flour) 8g 1. 볼에 생크림, 설탕, 콩고물가루를 다 넣고 휘핑합니다. 2. 휘핑은 단단하게 쳐줍니다. 3. 짤 주머니에 넣고 머핀에 뚫어 놓은 구멍에 이리저리 돌리면서 넣어줍니다.