ГОГАЛЫ/ВКУСНЫЕ ГОГАЛЫ/РЕЦЕПТ ГОГАЛОВ/КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОГАЛЫ/ГОТОВИМ НАСТОЯЩИЕ СОЛЁНЫЕ ГОГАЛЫ скачать в хорошем качестве

ГОГАЛЫ/ВКУСНЫЕ ГОГАЛЫ/РЕЦЕПТ ГОГАЛОВ/КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОГАЛЫ/ГОТОВИМ НАСТОЯЩИЕ СОЛЁНЫЕ ГОГАЛЫ

Процесс приготовления, по этому рецепту в порции получается 30/32 штуки ❗️Что нужно для теста: 1. Мука 1 кг ( у меня макфа) 2. Яйца - 3 шт ( желтки) 3. Масло 150 гр ( на ваш вкус . Растительное или сливочное можно растопить) 4. Сметана-200 гр. 5. Сахар -1 ст.л 6. Соль- 1 ст.л 7. Молоко -1 ст( 300 гр комнатной температуры) 8. Вода 1 ст ( 300 гр комнатной температуры) 9. Яблочный уксус- 6/9% разницы нет- 1 ст.л ОПАРА 1. Дрожжи сухие -1 ст.л 2. Сахар -1 ст. л 3. Мука - 2 ст.л 4. Вода теплая - 0.5 стакана (150 гр. Всё это смешать и оставить минут на 15. НАЧИНКА 1. Мука -500гр 2. Масло - 100 гр ( на ваш вкус . Растительное или сливочное можно растопить) 3. Соль - 1 ст. л 4. Черный молоты перец - 1 ч.л 5. Куркума -2 ч.л 6. Имбирь - 1 ч.л. 7. Паприка сладкая - 1 ч.л. 8. Кориандр - 2 ст.л 9. Кумин / зира это одно и тоже- 1/2 ст. л ( обязательно нужно толчёный ) Для смазки между слоями масло топлёное и растительное 500 гр. Яйца для смазки - 1 целое яйцо+ 1 желток + 1 ст.л. Растительного масла. Готовим при температуре 160 гр . 30 мин( это профессиональнальная печь) 170 гр. домашняя печь тоже 30 мин. Процесс приготовления теста Все готовые ингридиенты смешиваем с опарой , готовим тесто. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и даём отдохнуть 2/3 часа периодически обминаем. Через 2/часа делим на 7 равных частей, а дальше весь процесс на видео🤗, готовьте с удовольствием и живите вкусно. Пишите , если будут вопросы 🤗 #гогалысоленые, #гогалы, #какприготовитьгогалы, #вкусныегогалы