Курица Форестье с лесными грибами скачать в хорошем качестве

Курица Форестье с лесными грибами

https://foragerchef.com/chicken-fores... Форестиер из курицы, или пуле форестьер для франкофилов, — классическое французское блюдо из курицы в насыщенном соусе из лесных грибов. Это отличный способ использовать разнообразные летние и осенние грибы, которые сейчас в моде. Как и многие традиционные рецепты, существует несколько способов его приготовления. Я предпочитаю использовать целую курицу, туша ножки (и сохраняя хрустящую корочку), но это также отличный способ использовать куриные грудки без костей и кожи, если вам это по душе. Я показываю, как приготовить оба варианта в видео. Для создания потрясающего соуса иногда приготовьте демиглас — это прекрасный пример его использования. Я люблю замораживать демиглас в формочках для льда, чтобы было удобно нарезать на порции.