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老協珍 迪化街 四代珍滋味 看板人物 20170115 (完整版)
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老協珍 迪化街 四代珍滋味 看板人物 20170115 (完整版)
生根在迪化街的80年老店「老協珍」，來到「俊男美女」的第四代夫妻檔夫婦接手。 80年老店 食材不馬虎！ 除了佛跳牆的「炸排骨」，錄影現場還有來自阿拉斯加的貴客─「黑鱈魚」。這種黑鱈魚，不僅捕撈時間需要配合季節變化，還要與日本大商社套上「兩代交情」，可是經過不少功夫，才能引進台灣。 為了找到優質又適合的海參，還曾經跑遍世界各地，包括非洲、中南美洲等地方，老協珍第四代夫婦兩人的豐富經驗，讓老協珍打響老店名號！ 更多老協珍 四代傳承 80年的珍貴故事，請鎖定本集看板人物。 【一步一腳印】 主持人： 詹怡宜 TVBS新聞台 55台 每週 22:00首播 【 全球進行式】 主持人：廖芳潔 TVBS新聞台 56台 每週六 19:00首播 【 當掌聲響起】 主持人：秦綾謙 TVBS新聞台 55台 隔週六 20:00首播 【中國進行式】 主持人：莊開文 TVBS新聞台 56台 每週日 19:00首播 【TVBS 看板人物】 主持人： 方念華 TVBS新聞台 56台 每週日 20:00首播 【 世界翻轉中】 主持人： 古彩彥 TVBS新聞台 55台 隔週日 20:00首播 【 T觀點】 主持人：夏嘉璐 TVBS新聞台 56台 每週日22:00首播
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