Divjačinska Podpeka, Kako jo Pripravimo mi скачать в хорошем качестве

Divjačinska Podpeka, Kako jo Pripravimo mi

Priprava divjačinske podpeke je odličen način, da uživate v okusu divjačine, ki je značilna za številne evropske kulinarične tradicije. Tukaj je preprost recept za pripravo divjačinske podpeke: Sestavine: 5kg divjačine 2 žlici olivnega olja 4 čebule (sesekljana) 2 stroka česna (nasekljana) 2 korenčka (narezana na kolobarje) 2 kg krompirja (narezan na kocke) 200 g paprike (narezanih na rezine) 250 ml rdečega vina 500 ml goveje ali divjačinske jušne osnove 2 lovorjeva lista 2 vejici svežega timijana Sol in poper po okusu Navodila: Divjačino operite, osušite in narežite na manjše kose. Po potrebi odstranite morebitne ostanke maščobe ali ovojnice. Združite vse sestavine v loncu in prelijte z rdečim vinom. Kuhajte nekaj minut, da se alkohol izpari. Dodajte govejo ali divjačinsko jušno osnovo, lovorjeva lista in vejici svežega timijana. Solite in poprajte po okusu. Zmanjšajte temperaturo na nizko in pokrijte lonec. Pustite, da se jed kuha približno 1,5 do 2 uri, oziroma dokler se divjačina ne zmehča in omaka ne zgosti. Med kuhanjem občasno premešajte. Ko je jed pripravljena, odstranite lovorjeva lista in vejici timijana. Divjačinsko podpeko servirajte toplo. Lahko jo postrežete s krompirjevim pirejem, širokimi rezanci ali svežo rženo štruco. Ta okusna divjačinska jed je odlična izbira za posebne priložnosti in ljubitelje tradicionalne lovske kuhinje. Uživajte v pripravi in okusu divjačinske podpeke!