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Muffin ai mirtilli

I muffin, dolcetti golosi di origine anglosassone sono ormai presenti in tutto il globo e oggi vi presento la versione con i mirtilli... ecco a voi i muffin ai mirtilli Ingredienti: 250 gr di farina 00 setacciata 150 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 2 uova 100 gr di olio di semi 150 ml di latte 200 gr di mirtilli freschi In una ciotola mescoliamo tutte le polveri: la farina setacciata, lo zucchero e il lievito. Mescolare bene. In un'altra ciotola mescoliamo con una frusta a mano gli ingredienti liquidi: le uova, l'olio di semi e il latte. Versiamo gli ingredienti liquidi sul mix di polveri e mescoliamo fino a che il composto non sarà perfettamente amalgamato. Aggiungiamo i mirtilli, li amalgamiamo all'impasto e versiamo il composto dentro i pirottini riposti negli stampi da muffin. Con questa dose usciranno dodici muffin! Cuociamo a 180 gradi per 18/20 minuti! Vi invito ancora a iscrivervi al mio canale, vi aspetto alla prossima videoricetta! Maria