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#어향가지새우찜 #어향소스 #중식 #요리 music Give in to Me (Instrumental Version) - Gloria Tells Goodbye so Long (Instrumental Version) - spring gang Do Me like That (Instrumental Version) - Ed Mills Losing You (Instrumental Version) - Deanz 재료 가지 두절탈각새우 계란 흰자 당근 대파 홍피망 양파 감자전분 통마늘 조리법 가지 두조각을 준비하고 손을 파내 줍니다 새우살을 다져서 계란 흰자와 감자전분을 넣고 반죽을 해줍니다 속을 파낸 가지속에 새우살을 넣고 새우 꼬리를 꼽아줍니다 찜기에 10분 쪄줍니다 가지가 쪄 지는동안 소스를 준비 합니다 당근 양파 대파 마늘 홍피망을 썰어 줍니다 코팅된 팬에 고추기름을 두르고 야채를 넣고 볶아 줍니다 하하두반장 식초 설탕 물 을 넣고 끓여 주면서 청주 노추 등을 추가해 줍니다 물전분으로 농도를 마춘후 그릇에 담아 핸드블랜더로 건더기들을 갈아 줍니다 고운채에 받쳐준후 고운 소스만 내려줍니다 접시에 어향 소스와 발사믹 소스 져낸 가지를 플레이팅 해줍니다 business email : [email protected]