34살 매출 70억 칼국수 가게 사장님의 장사 마인드 [조조칼국수] 5화 скачать в хорошем качестве

34살 매출 70억 칼국수 가게 사장님의 장사 마인드 [조조칼국수] 5화

#휴먼스토리 #칼국수 #대구 ▶출연문의 contact us [email protected] ▶휴먼스토리 멤버십 가입 humanstory membership    / @youtubehumanstory   ▶휴먼스토리 공식카페 humanstory official website https://cafe.naver.com/humanstoryoffi... ▶휴먼스토리 인스타그램 humanstory instagram   / youtubehumanstory   ✔time stamp 00:16 안녕하십니까 저는 대구에서 조조칼국수라는 상호를 운영하고 있는 만 34세 김승현입니다 00:29 여기가 보증금 1000(만원)에 월 80(만원)에 시작했다는 거긴(가게)가요? 00:41 여긴 좀 좁네요? 00:47 보증금 1000(만원)에 월 80(만원) 매장이 이 매장이었는데 01:03 여기 매장 테이블이 13개 있습니다 01:11 방금 시간 알려주신 건가요 아니면 시계 자랑 하신 건가요? 01:22 조용한 상권에서도 살아 남을수 있었던 이유가 고객한테 계속 투자를 했기 때문에 찾아 오시는 거잖아요 01:50 장사 하시는 분들중에 장사 초보자 분들이 가장 많이 하는 실수가 어떤게 있을까요? 02:10 예를 들어서 (음식)손질을 한다고 하더라도 02:31 지금 제가 반죽을 하고 있는데요 03:03 편하게 일 하려고 하면 안되고요 03:13 고깃집으로 예를들어 볼게요 04:00 고깃집도 해보셨어요 사장님? 04:15 무권리로 인수했다 라는게 아예 권리금 없이 그냥 04:21 무권리로 인수 받을 수 있었던 요건은 뭐였나요? 04:27 그분은 인수할 사람이 없으면 당장 폐업을 해야되는 경우라서 그런 거예요? 04:47 어떻게 그렇게 올릴수 있었던 거예요? 05:25 근데 저는 생각했을 때 내가 무언가를 얻으려고하면 투자를 해야만 한다고 생각 했었어요 06:06 그 이후부터는 매출을 올릴수 있었던 이유중 하나도 06:25 한우 1+ 일등급을 저는 1인분 8,900원에 판매 했었어요 07:01 2억 매출에 2천만원 남으면 10% 남는 거예요 07:29 처음 하시는 분들은 어떤 실수를 좀 많이 하시나요? 07:58 대기업들도 보면 기업의 가치를 올리려고 하지 기업의 수익을 올리려고 하지 않지 않습니까 08:15 점장님이 설거지를 하고 계시네요? 08:19 지금 어떤거 때문에 설거지 하고 계시는 거예요? 08:42 직원관리를 어떻게 하면 좋을까요? 09:05 지금 어떤거 체크하시는 거예요? 09:10 밀키트도 지금 많이 나가는 거예요? 09:38 내가 어떤 궂은 일도 다 할 수 있어야 되고 사장이라면 10:07 알바들이나 직원들이나 새로운 채용을 하게 됐을 때 10:38 작게 창업을 시작 하잖아요 그런분들은 어떻게 해야 되는 건가요? 11:01 아까워 하지 말고요 11:34 소자본으로 창업하시는 분들이 장사를 하면 한달에 월 천만원은 벌어야 된다고 생각하고 장사를 시작하시잖아요 12:02 예를들어 표현하면 연봉 1억 2천이라고 가정했을 때 12:29 지금 버는 연봉이나 월급에 만족을 못 해서 돈을 더 벌기 위해서 창업을 도전 하시는 거잖아요 13:33 창업에 대한 부정적인 얘기를 하는게 아니네요 13:49 예비 창업자분들 한 번만 동네 돌아다녀 보시면 14:18 제가 수학 공부를 1000명중에 5등을 해요 14:41 그리고 우리가 아셔야 되는게 15:15 음식할 줄 모르는 사람도 충분히 그렇게 기획자가 된다면 할 수 있다라는 거네요 15:43 이 마인드만 가지고 하면 누구나 잘 될수 있는 거예요? 15:52 그 마음을 처음에는 먹어도 오래 갈 수가 없다 라는 거죠? 16:20 왜냐면 우리에게 주어진 시드는 결국 제한돼 있단 말입니다 16:36 어떻게 보면 목숨같은 돈인데 17:05 밀키트는 뭐 때문에 판매 하시는 거예요? 17:16 하루에 50개 60개 나간다는건 17:35 지금 비록 시작은 미약하나 2, 3년 뒤를 보고 지금 저는 15억 정도 투자했거든요 17:45 이거 지금 달에 3천만원 매출이에요 18:14 사장님 마스크 한 번만 벗어 주시면 안되나요?