60年老字号的美里振龙饼家 | 60 Years Old Traditional Biscuits House Miri скачать в хорошем качестве

60年老字号的美里振龙饼家 | 60 Years Old Traditional Biscuits House Miri

振龙饼家是一家历经两代人辛勤耕耘的店铺，他们坚守着传统的古早味道，同时也与时俱进，成为美里人独享的美食。 振龙饼家已经在美里经营了将近六十年，是美里有名的老字号。目前由第二代经营，即老板田舜忠和他的弟弟们共同承担，传承父亲在烘饼和经商方面的智慧。田老板从小就在父亲的饼家帮忙，受到了制作饼干的兴趣和热情的熏陶。后来他曾从事其他职业，毕业后才回到饼家与父亲一起经营。 店铺前面是销售各种传统中式饼干和糖果的店铺，同时也接待顾客。饼家的后面负责制作和包装饼干等工作。 在这个充满古早味道的店铺里，田老板仍然坚持半手工半机器的制作方式，希望传承父亲辛勤耕耘的味道。 振龙碰饼是当地的传统美食，外观类似香饼，但内部不会黏牙，而且口感酥脆香口，因此受到当地人和游客的喜爱。碰饼这个名称是由父亲取的，因为在烘烤过程中饼会膨胀，制作过程中还会发出"碰碰"的声音，所以父亲就称其为"碰饼"。老板分享说其实碰饼也被称为"清糖饼"。 由于老板早先将碰饼推销到当地的咖啡店，所以当地人喜欢搭配浓郁的咖啡一起享用碰饼。振龙碰饼和咖啡的搭配不仅是经典组合，更成为美里人品茶的习惯。 此外，老板非常注重产品的新鲜度，从未使用防腐剂。当店内的饼干即将售罄时，他们会立即制作新的批次。 店内提供十种以上的传统中式饼干和糖果，包括碰饼、红豆沙饼、白豆沙饼、贡糖、明糖、米香、花生糖、诏安大饼等。除了向美里各个杂货店和购物商场供应振龙碰饼外，老板还将产品销往附近的汶莱、民都鲁、林梦等地区。 当地的美里人经常到饼家购买饼干作为零食或解馋。老板说有时候甚至会有汶莱的游客特意前来购买饼干呢！振龙饼家也成为当地人赠送给亲友的伴手礼，以及旅客带回家的纪念品的首选。 最后，我还注意到一些顾客在购买后手里都拿着大袋子的饼干离开哦～ 美里振龙饼家 📍 美里老字号振龙食品有限公司(振龙饼家) Lot 1474, Jalan Swee Khim, Korokop , P.O.Box 801, 98008, Miri, Sarawak 电话：085-433375 / 0138332813 营业时间：星期一至六 6am-5pm； 星期日8:30am-11:00am Music by MBB    / @mbbmusic     / mbbofficial     / mbb_music   #饼家 #美里美食 #美里 #吃在美里 #美里手信 #砂拉越 #古早味