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COMMENT SONT FAITS LES VINS BIODYNAMIQUES ?

COMMENT SONT FAITS LES VINS BIODYNAMIQUES ? La biodynamie est une méthode agricole qui mélange et bonifie les méthodes anciennes et les traitements naturels à base de plantes pour obtenir des vins bios naturels. Sans chimie ni artifice, les vignerons biodynamiques cultivent leurs vignes dans le respect des sols et de la biodiversité. D’abord taxé d'hurluberlus, les viticulteurs en biodynamie ont désormais la reconnaissance de leurs pairs par la qualité et l’expression remarquable de leurs nectars ciselés. Mais la biodynamie est une attitude et non un dogme et la méthode laisse place à la créativité et l’approche personnelle de chaque vigneron. De l’Alsace au Roussillon, de la Touraine à la Savoie, de la Champagne à la Bourgogne, ce reportage témoigne des soins et des options de différents vignerons en recherche d’une symbiose bénéfique à leur vigne, à leurs vins et à ceux qui les dégusteront. À retrouver également sur https://www.bio-tele.com/vins-etc/ LinkedIn :   / ​   Facebook :   / ​   Instagram :   / ​