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[화니의 요리] 바닷내음 가득한~ '봉골레 스파게티' / Vongole Spaghetti / 파스타 / 화니샘 / 늄냠티비

본 영상은 5분 풀버전입니다. 2분 요약버전보다 디테일한 내용을 담고 있습니다.- 봉골레(Vongole)는 이탈리아어로 '조개'를 뜻한답니다. 즉, 봉골레 스파게티는 '조개 스파게티'라고 할수 있지요. 보통 봉골레에서 가장많이 사용하는 조개류는 모시조개인데요. 바지락이나 홍합을 대신 쓰셔도 좋습니다. 저는 가격이 저렴하고 맛이 진한 홍합으로 이 스파게티를 만들어 봤어요~! 홍합은 손질의 번거로움이 있긴 하지만 그 점에 대해서는 대형마트에서 냉동 홍합을 사다가 쓰시면 된답니다. 쉽고 맛있고 재료비도 적게 드는 가성비 최고의 파스타 요리~! 봉골레 스파게티를 적극 추천합니다. 참! 파스타는 나중에 한번 더 볶기에 살짝 덜 삶아주는게 좋아요. 본 레시피는 1인 기준입니다. 영상에 나온 대로 준비하시면 딱 맞습니다. 재료 모시조개(혹은 홍압니다. 바지락) 200g 마늘 2개 방울토마토 7~10개 페페론치노 3개 올리브오일 2~3큰술 화이트와인 3큰술 면 삶은 물 약간 소금, 후추 약간씩 스파게티면 100g 물 2L 소금 1큰술 자세한 레시피는 http://gorsia.egloos.com/3161182 에 업로드 되어있습니다.