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커피와 초콜릿칩이 들어가 모카번 맛이 나는 스콘을 만들었어요~ 스콘 위에 커피번에 올리는 커피 토핑을 올려 같이 구워봤는데 비주얼도 재미있고 달달한 맛을 더해주어 맛있더라구요. 커피와 초콜릿칩의 조합이 정말 좋아요. 버터가 너무 많이 들어가지 않고 많이 퍽퍽하지 않아 부담 없이 먹을 수 있는 것 같아요. 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared. It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - 약 8개 분량 쿠키 커터 사이즈 Cookie cutter size : 5.5cm [재료 Ingredients] 박력분 200g 설탕 20g 소금 2g 베이킹파우더 7g 차가운 무염버터 70g 차가운 우유 35g 인스턴트 커피가루 1g 달걀 55g 초콜릿칩 60g 뜨거운 물 4g 인스턴트 커피가루 2g 무염버터 20g 설탕 15g 달걀 15g 박력분 25g 200g Cake flour 20g Sugar 2g Salt 7g Baking powder 70g Cold unsalted butter 35g Cold milk 1g Instant coffee powder 55g Egg 60g Chocolate chip 4g Hot water 2g Instant coffee powder 20g Unsalted butter 15g Sugar 15g Egg 25g Cake flour [만드는 과정] 1. 박력분에 설탕과 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞은 다음 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 자른다. 2. 우유에 인스턴트커피가루를 넣어 녹이고 가루 재료에 달걀과 커피 우유를 넣고 섞는다. 3. 초콜릿 칩을 넣고 섞은 다음 반죽을 모아 자르기를 3번 정도 반복한 뒤 비닐 랩에 싸서 2시간 냉장 휴지시킨다. 4. 실온 상태의 버터를 섞고 설탕을 넣고 섞은 다음 인스턴트커피가루에 뜨거운 물을 넣어 녹인다. 5. 달걀과 커피 녹인 물을 넣고 섞은 다음 밀가루를 넣고 골고루 섞는다. 6. 스콘을 커터로 잘라 오븐 팬에 놓고 커피 토핑을 윗면에 짠다. 7. 190도 오븐에서 18분 정도 굽는다.(예열 210도) *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ / @cooking_tree #스콘 #커피스콘 #Scone #Coffeescone