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Mangiare al mare a Lido di Camaiore: La cucina del Bagno Cavallone

State cercando dove mangiare a Lido di Camaiore per assaporare la vera cucina versiliese? In questo episodio di "A Tavola con gli Chef" siamo al Bagno Cavallone, uno stabilimento storico in località Le Focette, per intervistare la titolare Laura Botarelli. Scopriamo perché questo ristorante sul mare è un punto di riferimento da decenni per chi cerca qualità, tradizione e un'atmosfera unica. 👇 ARGOMENTI DEL VIDEO 👇 1. L'Atmosfera "Focette": eleganza senza tempo Il Bagno Cavallone non è solo un ristorante, è uno stile di vita. Laura ci racconta il ritorno dei clienti storici (molti pistoiesi e fiorentini) che stanno ricomprando casa qui, innamorati di una Versilia autentica e internazionale. 2. Una brigata tutta al femminile Il segreto della cucina? Sono le donne. Al Cavallone la brigata è composta da cuoche straordinarie come Mirella Pardini e Graziella Pilloni, che lavorano qui da ben 40 anni. Donne di sostanza, "che è meglio veder cucinare che camminare", capaci di gestire i fuochi con una maestria rara. 3. Il Re della tavola: Lo Spaghetto alle Arselle È il piatto più richiesto in assoluto. Laura ci svela i "segreti" della loro ricetta iconica: Materia prima freschissima (arselle/nicchi locali). Pasta fresca del rinomato Pastificio Palmerini. Olio extravergine di qualità e cottura espressa. 4. Il Fritto Misto perfetto Come si fa un fritto di mare leggero e digeribile? Temperatura dell'olio perfetta, ottima infarinatura e pesce fresco. Nessun trucco, solo tecnica ed esperienza. Se amate la cucina di mare semplice ma eseguita alla perfezione, questo è il posto giusto. 📍 INFO E PRENOTAZIONI: Bagno Ristorante Il Cavallone Viale Sergio Bernardini, 722 - Lido di Camaiore (LU) 📞 Tel: 0584 610554 🌐 Sito: www.bagnocavallone.it Aperto da Pasqua a Ottobre.