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Gli enzimi nel metabolismo: energia di attivazione, specificità e catalisi

🧬 Questa lezione di Biologia per il secondo anno del Liceo Scientifico analizza gli Enzimi nel contesto del metabolismo cellulare, esaminando la loro funzione di catalizzatori biologici. Comprendere la biochimica richiede di analizzare come gli enzimi abbassino l'energia di attivazione, accelerando le reazioni vitali senza consumarsi nel processo. Attraverso l'analisi dei grafici comparativi, visualizziamo la differenza energetica tra una reazione catalizzata e una non catalizzata. Lo studio prosegue con la struttura molecolare, focalizzandosi sulla specificità tra il substrato e il sito attivo. Utilizziamo l'esempio pratico della saccarasi per illustrare l'idrolisi del saccarosio. È fondamentale comprendere come fattori ambientali quali temperatura e pH possano causare la denaturazione della proteina, compromettendone la funzione, e come i sistemi tampone mantengano l'omeostasi necessaria. Esaminiamo inoltre il ruolo cruciale di cofattori e coenzimi, approfondendo il ciclo di ossidoriduzione del NAD+ e del FAD. Infine, la lezione tratta la regolazione dell'attività enzimatica attraverso l'inibizione competitiva e non competitiva, spiegando il meccanismo di feedback negativo e le applicazioni farmacologiche degli inibitori. CAPITOLI 0:00 Introduzione 0:10 Definizione e funzione degli enzimi 1:06 L'energia di attivazione 3:02 Specificità tra enzima e substrato 4:26 Cenni sulla nomenclatura enzimatica 4:54 Analisi della saccarasi e idrolisi del saccarosio 6:54 Processo di denaturazione per temperatura e pH 7:43 Omeostasi del pH e sistemi tampone 8:13 Funzione dei cofattori e coenzimi 8:50 Il ciclo NAD+/NADH 10:22 FAD e FADH2 10:53 Meccanismi di inibizione enzimatica 11:15 Gli inibitori competitivi 12:26 Gli inibitori non competitivi 13:04 Regolazione tramite feedback negativo 13:41 Applicazioni mediche degli inibitori ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 🔔 ISCRIVITI AL CANALE e attiva le notifiche per essere aggiornato sull'uscita dei nuovi video.    / @scienzeconchris   Playlist:    • Biologia (Scuola Superiore)   #biologia #enzimi #metabolismo #biochimica #liceoscientifico