Fricassés Tunisiens au Thermomix скачать в хорошем качестве

Fricassés Tunisiens au Thermomix

Dans cette recette découvrez comment réaliser des fricassés tunisiens au Thermomix. Fricassé Tunisien – Kamilia Ingrédients : 500 gr de farine 1 œuf 200 gr d’eau 20 g de levure de boulanger fraiche 1 cc de sel 1 cs sucre 2 cs d’huile d’olive Préparation : Dans le bol, mettre l’eau, ajouter la levure de boulanger fraîche et le sucre Faire chauffer 3 min / 37°C / V2 avec gobelet doseur Ajouter la farine, l’œuf, l’huile d’olive et le sel Pétrir 5 min sans gobelet doseur (pour laisser l’air s’incorporer à la pâte) (si la pâte est trop liquide, alors ajouter de la farine et si elle est trop compacte alors ajouter de l’eau) Transférer la pâte dans un saladier (mettre de la farine au fond) et la recouvrir d’un linge propre. Laisser reposer 45 min Dégazer et former des boules ovales de 70 gr en roulant la pâte Déposer dans un plateau et réserver Recourir d’un linge propre et laisser reposer 20 à 30 min Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire frire à feux moyen les fricassés (quelques minutes sur chaque face, arroser les pour les aider à gonfler) Retirer les beignets et les poser sur une assiette avec papier absorbant Farce : selon votre goût Pour Kamilia ce sera : olive verte/olive noir 2 sec / V5 (réserver) Œuf dur (rechercher la cuisson des œufs sur Thermomix) et ajouter les pomme de terre pour cuire en même temps 14 min / V1 Thon Retrouvez moi sur snap : Khannioui sur facebook : Kamilia Hannioui sur Instagram : Kamiliamomix mes autres vidéos sur ma chaîne youtube Kamilia Momix.