Скачать с ютуб γαλοπούλα γεμιστή-γέμιση με τα όλα της ψητή στο φούρνο ζουμερή με πατάτες stuffed turkey CuzinaGias в хорошем качестве

γαλοπούλα γεμιστή-γέμιση με τα όλα της ψητή στο φούρνο ζουμερή με πατάτες stuffed turkey CuzinaGias

Η συνταγή στην ιστοσελίδα μας https://www.cuzinagias.gr/recipe-item... @CuzinaGias συνταγές Κουζίνα Τζίας Υλικά συνταγής • 3 κιλά γαλοπούλα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ • 1/2 κούπα ελαιόλαδο (100 ml) • 2 κουταλιές κουκουνάρια • 1 μεγάλο κρεμμύδι • 1/2 κιλό κιμά • 1 κουταλιά βασιλικό • 1 κουταλάκι αλάτι • 1/2 κουταλάκι πιπέρι • 1/2 κούπα ξηρό κρασί (100 ml) • 1/2 κούπα νερό (100 ml) • 10 βρασμένα κάστανα • 2 κουταλιές σταφίδες ή άλλο αποξηραμένο φρούτο • 2 κουταλιές σπόρους ροδιού προαιρετικά 1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ ρύζι (καρολίνα) ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΤΣΑ • 100 γρ βούτυρο • αλάτι-πιπέρι ΣΟΣ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ • 5 κουταλιές λάδι • χυμό από μισό λεμόνι • 2 κουταλιές μουστάρδα • 1 κουταλάκι μέλι • αλάτι-πιπέρι-κάρυ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ • 2 κιλά πατάτες • 1/2 κούπα λάδι • χυμό από 1 λεμόνι & μισό πορτοκάλι • 1 κουταλιά μουστάρδα • αλάτι πιπέρι ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ Ή ΤΟ ΤΑΨΙ • 2 κούπες νερό-αλάτι-πιπέρι