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Festa Ameixa Carril 2024 - XVII Capítulo Orde da Ameixa do Carril

El pasado domingo 18 de agosto Parquistas de Carril OPP89, en el Pazo da Golpelleira de Vilagarcía de Arousa, llevó a cabo el evento promocional para fomentar el consumo de la almeja de Carril. Dos fueron las actividades realizadas . El " XVII Capítulo da Orde da Ameixa do Carril" y Showcooking de almejas de Carril de la mano del cocinero Miguel Mosteiro . A las 11:45 recepción de autoridades, miembros de la Orden da Ameixa do Carril, cofradías gastronómicas y enófilas. Actuación del grupo de gaitas Os Xirifeiros. Cofradías que nos acompañaron este día: Cofradía Anaka de Irún Cofradía de la Anchoa de Cantabria Cofradía Gastronómica y de Vinos Corazón do Salnés Cofradía Centolo Larpeiro O Grove Cofradía dos Viños Rías Baixas de Vilagarcía de Arousa Cofradía del Espárrago de Navarra Real Confraría do Vinho Alvarinho (Portugal) Cofradía Vinos y Viandas Castilla León Cofradía Vinos Ribera del Duero Cofradía del Vino de la Rioja Cofradía Capítulo Serenísimo Albariño Cambados Cofradía do Viño Condado do Tea e espumosos Cofradía de los Vinos de Canarias Cofradía de los Vinos de Alicante Cofradía del Bonito del Norte de Colindres Cofradía del Desarme de Oviedo Cofradía del Caldo Galego Mourente Cofradía Gastronómica Luso-Galaica de Portugal Fecoga, Federación de Cofradías Gastronómicas Xantar de Ourense A las 12:30 Comenzó el XVII Capítulo de la Orde da Ameixa do Carril, en el patio de armas del pazo da Golpelleira, presidido por el Gran Mestre D. Román Rodríguez González en representación del presidente de la Xunta de Galicia D. Alfonso Rueda Valenzuela, donde se procedió a la entrega de los premios: Parquista Xoven : Carlos Romero Viturro Parquista de Honra: Santiago Fernández Vilas Ameixa de Prata: Pazo da Golpelleira Ameixa de Ouro: Mozos de Arousa (Bruno,Borjamina y Raúl) A continuación se procedió al nombramiento de los nuevos miembros de la Orde da Ameixa, en esta ocasión dos " Donas da Orde da Ameixa do Carril " y un " Cabaleiro da Orde da Ameixa do Carril" Dona: Milagros Señoráns García Dona: María Martinez Allegue Cabaleiro: Juan Andrés Pérez Pérez El showcooking de la mano del cocinero Miguel Mosteiro, se llevó a cabo en los jardines del pazo, donde todos los presentes tuvieron la ocasión de degustar las almejas babosas y japónicas de Carril en su tradicional salsa a la marinera, así como Almejas de Carril con crema de apio-nabo y ajada y Panipuri de Almejas de Carril con espuma de sofrito Para finalizar el evento Sens Restauración elaboró un menú de confraternidad que fue todo un éxito Promocionar la Almeja de Carril, así como divulgar y poner en valor la actividad acuícola-marisquera, al mismo tiempo que promover el turismo gastronómico de la zona es el objetivo que Parquistas de Carril tiene con este tipo de eventos. La Orde da Ameixa do Carril, cofradía gastronómica, fue constituida en el año 2004 y tiene el objeto de defender y promocionar la calidad de la almeja de Carril, del ámbito de los parques de cultivo. Se trata de una herramienta promocional al servicio de los Parquistas de Carril. La principal actividad socioeconómica de los Parquistas de Carril supone entorno al 90% de los productores de Almeja de toda Galicia en el ámbito de la acuicultura marina, respaldada por más de 500 años de historia. En la actualidad, los parques de cultivo de Carril, son el principal motor económico de Vilagarcía de Arousa y uno de los más importantes de la comarca arousana, siendo la almeja el producto rey, que por su calidad consiguió fama no solamente en Galicia, sino en toda España. Parquistas de Carril, es la primera organización de productores de acuicultura de Galicia, y la 89 de España, fruto del trabajo bien hecho, y del esfuerzo conjunto del sector. Aprovechamos este vídeo para darle las gracias a todos los parquistas que forman parte de la organización. Visita nuestra web: parquistasdecarril.es