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Charlotte de abacaxi

Charlotte de abacaxi é uma sobremesa refinada, composta por camadas de biscoitos úmido e um creme recheio de abacaxi, proporcionando uma explosão de sabores tropicais em cada mordida. *Ingredientes:* 600 gramas de abacaxi picado em cubinhos bem pequenos(para o couli). 250 gramas de açúcar (para o couli) 400 ml de água (para a calda). 100 gramas de açúcar (para a calda). Casca do abacaxi (para a calda). 700 gramas de mascarpone. 400 gramas de chantilly. 230 gramas de leite condensado. 300 gramas de biscoito ou champanhe. forma ou aro de diâmetro 21. *Modo de Preparo:* 1. Prepare o couli de abacaxi: Corte o abacaxi em cubinhos e coloque o açúcar. Leve ao fogo até que o líquido se reduza.Cubra com película antiaderente e deixe esfriar. 2. Prepare a calda para umedecer os biscoitos: Leve ao fogo os 400 ml de água, 100 gramas de açúcar e as cascas do abacaxi. Deixe ferver por 5 a 6 minutos. Desligue o fogo, peneire e deixe esfriar. 3. Para montar o creme da charlotte, bata o mascarpone com o leite condensado.depois adicione 1/3 do couli de abacaxi e o chantilly. Bata até obter um creme homogêneo. 4. Montagem da charlotte: Coloque biscoitos nas laterais de uma forma de aro 21. Corte a pontinha dos biscoitos para que eles se fixem nas laterais da forma. Umedeça apenas os biscoitos que vão no meio da charlotte, não os que vão na lateral. 5. Monte a charlotte na seguinte ordem: Umedeça os biscoitos e coloque fundo da forma, coloque uma camada de creme, adicione um pouco do couli de abacaxi, 50% do cule restante, outra camada de biscoitos umedecidos, creme de mascarpone e finalize com o restante do cule para decorar. 6. Leve a charlotte à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir. Aproveite sua Charlotte de Abacaxi! #TortaDeAbacaxi #SobremesaDeAbacaxi #CharlotteDeAbacaxi #Sobremesasemforno #DoceDeAbacaxi #DelíciaTropical #ReceitaDeAbacaxi #VerãoSaboroso #PrazerTropical #AbacaxiFresco #Sobremesafacil #receitafácil #AmoAbacaxi #sobremesa #CulináriaTropical #AbacaxiCremoso #ComerComOsOlhos #TentaçãoDeAbacaxi #receitadesobremesa #MomentoSaboroso